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Schweizer Käseküchli


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Zutaten

6 Stück

Zutaten

  • 250 g Mehl, + etw. zum Ausrollen
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter, kalt in Stücken + für die Form
  • 4 Stück Eier, Größe M
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Sahne
  • 100 g Appenzeller
  • 200 g Greyerzer o. Gruyere
  • 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle, Menge nach Geschmack
  • 1 Muskatnuss
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Mehl, Salz, Butter in kleinen Stücken, 1 Ei in den Closed lid geben und 3 Minuten auf Stufe 3 zu einem Mürbeteig verrühren.

    In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Füllung
  3. In der Zwischenzeit den Käse wie Parmesan in kleinen Stücken in den Closed lid geben und zerkleinern,

    mit Milch, Sahne, Eiern 3 Minuten auf Stufe 3 verrühren

    mit Salz Pfeffer und frisch gemahlener Muskatnuss nach Belieben würzen und noch einmal Gentle stir setting

  4. Zubereitung
  5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

    Eingefettete Tortelettförmchen damit auskleiden.

    Eier-Käsemasse gleichmäßig einfüllen.

    Im 220 Grad heißen Backofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann in die Füllung einen Schuß Kirschwasser hinzugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Taqua, muss man das in

    Verfasst von Da_Hei am 25. November 2015 - 13:10.

    Hallo Taqua,

    muss man das in 6 Tortletteförmchen machen, oder kann man das auch als große Tarte machen? Ändert sich dann die Backzeit?

    LG,

    Da_Hein

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