Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
- 100 Gramm Parmesan
- 1 Zwiebel
- 20 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm Schinken
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- 300 Gramm Sahne
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- weißer Pfeffer
- Muskatnuss
- 500 Gramm Spaghetti
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
- Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 3 Minuten / 120° / Stufe 2 dünsten. - Schinken in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben und weitere 5 Minuten / 120° / "Linkslauf" "Sanftrührstufe" dünsten. Zwiebel und Schinken aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und in einem Topf warmhalten.
- In einem Topf Spaghettiwasser aufsetzen und Spaghetti kochen.
- Eier, Eigelb, Sahne, Parmesan und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" und 10 Minuten / 85° / Stufe 2 kochen.
- Carbonara & Schinken unter Spaghetti mischen... Fertig!
Spaghetti Carbonara
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker u schnell gemacht
Sehr lecker u schnell gemacht
Sehr lecker, aber zu wenig fürvierPersonen. Wir...
Sehr lecker, aber zu wenig fürvierPersonen. Wir haben die Sahne mangels Sahne durch Milch und Frischkäse ersetzt. Passte gut.
Ich verstehe die guten Bewertungen hier nicht. Das...
Ich verstehe die guten Bewertungen hier nicht. Das hat einfach nicht geschmeckt 👎🏼
Super leckeres Rezept! Habe es bereits mehrmals...
Super leckeres Rezept! Habe es bereits mehrmals gekocht!
Superlecker! Ich habe Sahne mit Cremefine...
Superlecker! Ich habe Sahne mit Cremefine gemischt.
Käsemenge fanden wir gut.
sehr lecker! Das Rezept wird auf jeden Fall in...
sehr lecker! Das Rezept wird auf jeden Fall in unsere Sammlung mit aufgenommen
Sehr lecker, wir lieben Parmesan... aber wir...
Sehr lecker, wir lieben Parmesan... aber wir machen 4Eier und 400g Sahne... ist nicht flüssig da die Spaghetti alles aufsaugen... vor allem ein Rezept was keine rohe Eier beinhaltet, für kleine Kinder ist das für unseren Geschmack besser...
Sorry, kann leider nur 2 Sterne vergeben....
Sorry, kann leider nur 2 Sterne vergeben.
Obwohl ich nur 200g Sahne und 100g Kondensmilch verwendet habe, war es uns viel zu mächtig.
Geschmacklich konnte es uns auch nicht überzeugen, viel zu käsig. Obwohl wir sehr gerne Parmesan Käse mögen.
Mega-lecker, ist jetzt fest auf unserem Speiseplan...
Mega-lecker, ist jetzt fest auf unserem Speiseplan integriert👍🏽
lecker, gibts ab sofort öfter
lecker, gibts ab sofort öfter
Sehr käsig. Dennoch wären alle begeistert....
Sehr käsig. Dennoch wären alle begeistert. Vielleicht könnte man die Käsesorten noch mischen mit etwas milderem Käse. Sonst top!!! Danke!
Sehr lecker auch die Kinder haben mehr gegessen...
Sehr lecker, auch die Kinder haben mehr gegessen als sonst.
Sehr lecker und einfach Wird oumlfter gemacht
Sehr lecker und einfach! Wird öfter gemacht!
Super lecker Merci
Super lecker. Merci
Endlich ein gutes Carbonara- Rezept!! Habe die...
Endlich ein gutes Carbonara- Rezept!! Habe die Zwiebeln weggelassen, weil die Kids das nicht mögen, schmeckt sehr lecker, die Zubereitung ist einfach und schnell, gibt es jetzt öfter!!!
einfach der Hammer. hab etwas weniger käse...
Sehr lecker
Sehr lecker
Tolles Rezept. Für uns war es mit den...
Tolles Rezept. Für uns war es mit den Zwiebeln lecker, hat alles gepasst.
Es war lecker, auch wenn mir die Zwiebel zu...
Es war lecker, auch wenn mir die Zwiebel zu dominant war (würde ich beim nächsten Mal komplett weg lassen).
Den Käse habe ich nach dem häckseln aus dem TM genommen, denke das war auch so gemeint!?
War schnell zubereitet und geschmacklick super,...
War schnell zubereitet und geschmacklick super,
5 Sterne von mir