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Spaghetti mit Walnuss Pesto und Schafskäse


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Zutaten

0 Portion/en

Wallnuss-Pesto

  • 1 Stück Knoblauchzehe, (ca. 10g)
  • 125 g Parmesan
  • 50-60 Blätter Basilikum
  • 180 g Walnüsse
  • 135 g Patros gewürfelter Schafskäse, (Tomate-Basilikum)
  • 100 g Haselnussöl
  • 55 g Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Spaghetti

  • 300-400 g Spaghetti, (Barilla)
  • 1,2 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 40 g Parmesan, (frisch gerieben)
  • 4 Blätter Basilikum, (zur Dekoration)
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Walnuss-Pesto
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 6 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Pesto in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Den Closed lid ausspülen. Das Wasser mit dem Salz 10 Minuten auf 100°C Stufe 1 zum kochen bringen. Spaghetti durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben und nach Packungsanleitung (z. B. 8 Minuten) auf 100° Counter-clockwise operation Stufe 1 bissfest garen.
  3. Die Spaghetti mit dem Pesto in einer großen Schüssel vermengen. Auf einen Teller anrichten, mit frischem Parmesan bestreuen und einem Basilikumblatt dekoriert servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir mögen das Pesto zu normalen Spaghetti lieber. Mit Vollkornspaghetti war der Nussgeschmack nicht so intensiv.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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