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Spargelquiche


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Zutaten

16 Portion/en

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  • 200 g Mehl
  • 100 g Buttter, weich
  • 50 g Wasser
  • 1/2 TL Salz

Füllung

  • 200 g Emmentaler, in Stücken
  • 500 g Spargel-grün-
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Stück Eier
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Schinkenscheiben
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig:
  1. Alle Teigzutaten in. Den Mixtopf geben und 1Min/ Teigstufe
    *Teig in eine gefettete Quichenform ( / ) 26cm geben, Flachdrucken und ca 2 cm am Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel einstechen und in vorgeheizten Backofen verbacken 180*C 15min

     

     

    200g Emmentaler, in Stücken
    * Emmentaler 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen
    *400g Wasser in den Mixtopf geben, Gareisatz. einhängen, 500g Spargel, Grün, halbieren in Gareisatz geben 10 Min./Varoma/ Stufe 1garen Gareisatz herausnehmen, Spargel abkühlen lassen und Mixtopf leeren.
    * 100g Emmentaler auf dem Quichenboden verteilen
    * Jeweils eine Schinkenscheibe um 3 Spargelstücken wickeln, auf den Quichenboden legen und mit dem restlichen Emmentaler bestreuen
    *200g Creme fraiche, 2 Eier,1/4TL Salz,1/4TL Pfeffer in Mixtopf 15Sek/ Stufe 3 verrühren, auf Quiche geben und vorgeheizten Backofen Fertig Backen 180*C 35-40 min.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Tarte hat koumlstlich geschmeckt und war sehr...

    Verfasst von Codie62 am 29. Mai 2017 - 21:35.

    Die Tarte hat köstlich geschmeckt und war sehr schnell zubereitet.

    Danke vielmals fürs Rezept.

    LG Codie

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  • Sehr lecker, hatte es für

    Verfasst von Naschkatze79 am 12. Mai 2016 - 13:39.

    Sehr lecker, hatte es für Gäste mit weißem Spargel gemacht und es hat allen super gut geschmeckt. Hatte auch die Variation mit den Schinkenwürfeln. 

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  • Sehr lecker! Hab statt

    Verfasst von Konfektchen am 27. April 2015 - 15:38.

    Sehr lecker! Hab statt Kochschinken, rohe Schinkenwürfel auf dem Boden verteilt!

    Vielen Dank fürs Rezept!

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  • hallo hexe1904, vielen Dank f

    Verfasst von Sus307 am 14. Januar 2014 - 22:47.

    hallo hexe1904, vielen Dank f den Tip, mir ist es nicht aufgefallen. tmrc_emoticons.;)

    Es freut mich sehr, dass es dir gelungen ist.

     

    Wünsche dir auch alles gute im neuen Jahr. Party Party Party

     

    LG Big Smile

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  • heute ausprobiert und für gut

    Verfasst von hexe1904 am 30. Dezember 2013 - 23:29.

    heute ausprobiert und für gut befunden.

    habe wohl den spargel klein geschnitten und dann wie bei einer pizza verteilt, genau wie den schinken.

    wäre schön wenn man den kochschinken bei der zutatenliste aufführen würde und ich denke das 2 stück eier gemeint waren.  Big Smile

    vielen dank für das rezept und viele grüße.....  Cooking 7

     

    .....und einen guten rutsch ins neue jahr wünsche ich Party

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