- TM31
Zutaten
- 200 Mehl
- 15 Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Päckchen frische Hefe
- 130 warme Milch
- 15 weiche Butter
Füllung
- 30 g weiche Butter
- 2 Zehe Knoblauch
- 1-2 Esslöffel Petersilie/Dill
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig Behälter tun und 2 Min/ Teigstufe.
Ca. 30-40 min gehen lassen,bis sich der Volumen in etwa verdoppelt hat.
Knoblauch entweder klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse mit Butter und Kräutern vermischen.
6 Brötchen formen( habe auch in eine Kastenform von Tupper mal gemacht) und weitere 30 min gehen lassen. Am besten an einem warmen Ort.
Brötchen mit Milch bestreichen, in der Mitte etwas durchschneiden und mit Füllung fühlen.
180C - 12-15 min backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere Brötchen, aber beim nächsten Mal erhöhe ich den Knobianteil!
LG Krümel1312
mmh lecker, uns haben die brötchen auch bestens geschenkt, ein bissel ungeschickt finde ich das rezept an sich, wäre es nicht einfacher, die milch mit butter und hefe zunächst zu erhitzen??? ich habe es leider zu spät gesehen, dass die milch warm sein soll und die butter weich...sonst hätte ich es gleich so gemacht...aber geschmacklich und ideemäßig tipi topi...
Einfach super die Brötchen. Die relativ lange Uhrzeit ist zwar ein bisschen nervig, aber das Ergebnis stimmt. Da wartet man ja gerne
Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat
Lecker Brötchen
Gab´s heute Mittag anstatt Kräuterbaguette zum Grillfleisch. Und alles ist weg 
