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Struwen nach Omas Rezept


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Zutaten

0 Stück

Teig:

  • 30 g Butter
  • 0,5 Liter Milch
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 500 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 125 g Rosinen
  • 1 Packung abgeriebene Zitronenschale
  • Fett zum Braten
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter in den Closed lid geben, 30 Sek/120 Grad/Stufe 1.

     

    Milch und Hefe (zerbröckelt) dazugeben 2,5 Min/37 Grad/Stufe1.

     

    Restliche Zutaten hinzugeben 3 Min/Dough mode.

     

    Teig in eine große Schüssel umfüllen und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

     

    Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen, auf mittlere stufe zurück drehen, mit einem großen Löffel Portionen in die Pfanne geben, warten bis sie am Rand braun werden, dann wennden. Auch die zweite Seite bräunen, dann aus der Pfanne herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

    Struwen gibt es bei uns nach alter Tradition immer an Karfreitag. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super👍...

    Verfasst von Regi65 am 11. August 2017 - 12:56.

    Super👍
    Genau so haben die Struwen bei meiner Oma geschmeckt.
    Danke für das einstellen ich habe lange nach so einem Rezept gesucht.

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  • Super Rezept 👍schmecken genauso wie ich sie von...

    Verfasst von nicoletenbusch am 14. April 2017 - 16:05.

    Super Rezept 👍schmecken genauso wie ich sie von zu Hause kenne. Leichte Herstellung - perfekt!! Wird unser StandardRezept für Karfreitag 😊danke fürs Rezept!!!

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  • Struwen gibt es bei uns zweimal im Jahr, einmal...

    Verfasst von Jimmy-red am 14. April 2017 - 12:01.

    Struwen gibt es bei uns zweimal im Jahr, einmal Aschermittwoch und Karfreitag. Lecker

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  • Ich liebe Struwen. Lecker

    Verfasst von Christiane M am 8. Juni 2016 - 17:26.

    tmrc_emoticons.) Ich liebe Struwen. Lecker .......

    Soft ... Smile ...  Soft

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