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Südtiroler Käsenocken


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Zutaten

  • 5 alte Semmeln (ca. 250 g)
  • 1 Zwiebel, ca. 40 g
  • 20 g Butter
  • 3 Eier
  • 150 g Käse (Gouda, Tilsiter, Graukäse oder Bergkäse) in Stücken
  • 130 g Milch
  • 1 EL Petersilie
  • 2 EL Schnittlauch
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • 600 g Wasser, mit Salz
  • zum Verfeinern:
  • 20 g Parmesan, gerieben
  • 30 g Butter, gebräunt
  • 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Semmeln in den Closed lid geben, 8 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in den Closed lid und 6 Sekunden Stufe 5 zerkleinern,

    Butter dazugeben und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.

    Dann alle restlichen Zutaten zugeben, mit Salz und Pfeffer verfeinern und 15 Sekunden Stufe 5 (mit Hilfe des Spatels) zerkleinern und vermengen.

    Mit nassen Händen nun ca. 12 Nocken formen und in den gefetteten Varoma geben.

     

    30 Minuten Varoma Stufe 1 garen.

     

     

    Auf Tellern anrichten und mit dem Parmesan betreuen. Die gebräunte Butter darübergießen und mit dem Schnittlauch servieren.

    Dazu passt sehr gut Krautsalat mit Speck oder Blattsalat.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, kommt das Wasser in

    Verfasst von wasserschlumpf am 22. März 2016 - 01:14.

    Hallo,

    kommt das Wasser in den Teig oder ist es zum garen gedacht?

     

    Mit freundlichen Grüßen wasserschlumpf 

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  • Schade das dieses Rezept so

    Verfasst von kaschl am 14. Januar 2016 - 14:52.

    Schade das dieses Rezept so wenig Beurteilungen hat. Es ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Danke für das Rezept. Wird es wieder geben. Dafür 5***** . Viele Grüße Karin

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  • Sehr lecker. Geschmacklich

    Verfasst von ZoeFelicitas am 13. Dezember 2015 - 14:55.

    Sehr lecker. Geschmacklich denk ich, macht der käse den Geschmack. Habe würzigen Bergkäse genommen und frischen Grünen Salat dazu gemacht. Top.

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  • Hallo, ein sehr leckeres

    Verfasst von pfudel1 am 20. Oktober 2011 - 12:41.

    Hallo,

    ein sehr leckeres Rezept. Die ganze Familie war begeistert!  tmrc_emoticons.;)

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  • Hmmm, dieses Rezept lacht

    Verfasst von ankypanky am 8. Juli 2011 - 14:09.

    tmrc_emoticons.;) Hmmm, dieses Rezept lacht mich an. Abgespeichert und wird ausprobiert als kleines Mittagessen und Salat sehr sommerlich. Die Sterne gibt es aber erst nach der Kochprobe! Danke!Ankypanky

    SoftMixingbowl closed

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