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Tines Hirtenmaccheroni


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Zutaten

2 Portion/en

Nudeln

  • 250 g Macceronis, oder Macceronellis

Sosse

  • 100 g Bergkäse
  • 3 EL gemischte frische Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum, Schnittlauch
  • 1 kleine halbierte Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 125 g gewürfelter Schinkenspeck
  • 300 g Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Tomatenmark
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Maccheronis in einem separaten Topf abkochen, währenddessen:

     

  2. Bergkäse Mixtopf geschlossenStufe 8, 6 sec.

    zerkleinerten Käse zur Seite stellen

  3. Kräuter Mixtopf geschlossenStufe 6, 8 sec.

    zerkleinerte Kräuter zum Käse geben und beides zur Seite stellen.

  4. Zwiebel Mixtopf geschlossenStufe 6, 4 sec., mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ölivenöl und Schinkenspeck dazugeben, alles 3 min., 100°, Stufe 2, Linkslauf

  5. Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, zerkleinerten Käse und Kräuter in den Mixtopf geschlossen zugeben.

    Alles zusammen 9 min, 100°, Stufe 2, Linkslauf

  6. Sofort mit den Maccheronis vermischen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

* Der Bergkäse kann auch durch einen andern würzigen Käse, z.B. Appenzeller oder auch durch Parmesan ersetzt werden

* Statt frischen Kräutern können auch 2 TL getrocknete Pizzakräuter verwendet werden.

* 4 min vor Schluss ein paar Champignons in Scheiben dazugeben, ist auch sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das hat uns gut geschmeckt. Schön würzig mit den...

    Verfasst von Wormel am 14. Februar 2024 - 16:24.

    Das hat uns gut geschmeckt. Schön würzig mit den Speckstückchen.

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  • werde ich Morgen gleich mal

    Verfasst von Garfielt58 am 17. August 2016 - 23:28.

    werde ich Morgen gleich mal nach kochen

     

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  • Hat uns gut geschmeckt

    Verfasst von Mia.Stella am 10. August 2016 - 19:48.

    Hat uns gut geschmeckt Big Smile

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  • Sehr sehr lecker,

    Verfasst von arthus03 am 7. August 2016 - 16:39.

    Sehr sehr lecker,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sorry, es soll 1 TL sein.

    Verfasst von TineGuti am 5. August 2016 - 19:39.

    Sorry, es soll 1 TL sein. Wird gleich geändert!

    Normal
    0

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  • Wieviele Tl Mehl kommen in

    Verfasst von mkraus am 5. August 2016 - 14:37.

    Wieviele Tl Mehl kommen in die Soße?

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  • Ich auch❤️

    Verfasst von Andreyana am 5. August 2016 - 14:21.

    Ich auch❤️

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Das liest sich doch ganz nach

    Verfasst von dusty am 5. August 2016 - 14:08.

    Das liest sich doch ganz nach meinem Geschmack - da lass ich doch gleich mal ein Herzchen da tmrc_emoticons.-)

    Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty

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