Zutaten
2 Portion/en
Nudeln
- 250 g Macceronis, oder Macceronellis
Sosse
- 100 g Bergkäse
- 3 EL gemischte frische Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum, Schnittlauch
- 1 kleine halbierte Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 125 g gewürfelter Schinkenspeck
- 300 g Milch
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Mehl
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Tomatenmark
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Die Maccheronis in einem separaten Topf abkochen, währenddessen:
Bergkäse "Mixtopf geschlossen" Stufe 8, 6 sec.
zerkleinerten Käse zur Seite stellen
Kräuter "Mixtopf geschlossen" Stufe 6, 8 sec.
zerkleinerte Kräuter zum Käse geben und beides zur Seite stellen.
Zwiebel "Mixtopf geschlossen" Stufe 6, 4 sec., mit dem Spatel nach unten schieben.
Ölivenöl und Schinkenspeck dazugeben, alles 3 min., 100°, Stufe 2, "Linkslauf"
Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, zerkleinerten Käse und Kräuter in den "Mixtopf geschlossen" zugeben.
Alles zusammen 9 min, 100°, Stufe 2, "Linkslauf"
Sofort mit den Maccheronis vermischen und servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
* Der Bergkäse kann auch durch einen andern würzigen Käse, z.B. Appenzeller oder auch durch Parmesan ersetzt werden
* Statt frischen Kräutern können auch 2 TL getrocknete Pizzakräuter verwendet werden.
* 4 min vor Schluss ein paar Champignons in Scheiben dazugeben, ist auch sehr lecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas hat uns gut geschmeckt. Schön würzig mit den...
Das hat uns gut geschmeckt. Schön würzig mit den Speckstückchen.
werde ich Morgen gleich mal
werde ich Morgen gleich mal nach kochen
Hat uns gut geschmeckt
Hat uns gut geschmeckt
Sehr sehr lecker,
Sehr sehr lecker,
Sorry, es soll 1 TL sein.
Sorry, es soll 1 TL sein. Wird gleich geändert!
Normal
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Wieviele Tl Mehl kommen in
Wieviele Tl Mehl kommen in die Soße?
Ich auch❤️
Ich auch❤️
Liebe Grüße
Andreyana
Das liest sich doch ganz nach
Das liest sich doch ganz nach meinem Geschmack - da lass ich doch gleich mal ein Herzchen da
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty