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Tortellini in Schinkensahne-Sauce


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Zutaten

3 Portion/en

Sauce

  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Wasser
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 200 g gekochten Schinken, gewürfelt
  • 150 g Erbsen, TK
  • 20 g Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6 Blatt Basilikum

Tortellini

  • 500 g Tortellini mit Fleischfüllung, Nach Packung Anleitung zubereiten
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

    Tortellini mit Schinkensahne-Sauce
  1. 1. Zwiebeln und Knoblauch inClosed lid geben und 5 Sekunden Stufe 5 klein hacken, mit Spatel nach unten schieben, Vorgang so lange wiederholen bis es klein genug ist.

    Öl hinzufügen und 3 Minuten StufeGentle stir setting andünsten.

    Restliche Zutaten außer die Erbsen hinzufügen und 4 Minuten 90° StufeGentle stir setting aufkochen.

    Erbsen hinzufügen und nochmal 5 Minuten 90° Stufe Gentle stir setting kochen lassen.

    Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten.

    Sauce über die Tortellini geben und gut vermischen, Basilikum klein schneiden und mit unter die Tortellini mengen.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Gemisch am besten ein paar Minuten stehen lassen und nochmals umrühren, damit es noch etwas ziehen kann.

Es funktioniert natürlich auch mit anderen Nudeln.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Soße heute gekocht. Sie war sehr lecker...

    Verfasst von Lialou24 am 15. November 2017 - 19:11.

    Habe die Soße heute gekocht. Sie war sehr lecker und schnell gemacht!

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