Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Ungarisches Paprikagulasch - vegan


1 Ungarisches Paprikagulasch - vegan

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Ungarisches Paprikagulasch - vegan

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Ungarisches Paprikagulasch - vegan

  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Zwiebeln, geviertelt
  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 50 g Sojawürfel
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 150 g Rotwein
  • 2 EL Paprika, edelsüß
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, schwarz
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 EL Majoran
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Wacholderbeeren
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 150 g Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. 1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    3. Sojawürfel zugeben und 5 Min./Varoma/ Counter-clockwise operation /Stufe Gentle stir settinggaren.
    4. Zucker, Tomatenpürree, Tomatenmark, Rotwein und Gewürze zugeben und 60 Min./100°/
    Counter-clockwise operation /Stufe 1     weitergaren.
    5. Wasser und Paprikarauten oder -streifen zugeben und 5 Min./90°/ Counter-clockwise operation /Stufe 1 verrühren, ggf. nachwürzen, oder noch etwas Wasser hinzufügen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich weiche sie vorher nicht ein.

    Verfasst von Carmen22 am 12. März 2017 - 11:15.

    Ich weiche sie vorher nicht ein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Carmen22,...

    Verfasst von chris63110 am 20. Februar 2017 - 11:13.

    Hallo Carmen22,

    werden die Sojawürfel vorher eingeweicht?

    Viele Grüße

    Chris

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können