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Variation Kartoffeln und Eier mit Senfsoße


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Zutaten

0 Portion/en

Kartoffeln

  • 750 g Kartoffeln
  • 500 ml Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 8 Eier
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 5 EL Senf, (mittelscharf)
  • 3 EL Zucker

Herzhaft

  • 1 g 100, Würfeln
  • 1 Stück 1, Zwiebel
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mit der Butter 4 Minuten. 100° Stufe 3
  1. 1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den Closed lidgeben. Den Gareinsatz in den Closed lid hängen und 750 g Kartoffeln einwiegen.

    10 Min./Varoma/Stufe 2

    2. Nach den 10 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den Closed lidaufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch

    13 Min./Varoma/Stufe 1

    Nach Ablauf der Zeit übrigen Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.

    3. 30 g Butter im Closed lid

    2 Min./100°/Stufe 1

    4. 30 g Mehl zugeben

    3 Min./100°/Stufe 1

    5. 250 ml Milch, 250 ml übrigen Brühe zugeben

    4 Min./90°/Stufe 3

    6. Übrige Zutaten (Senf und Zucker) zugeben

    30 Sek./Stufe 3

    Guten Appetit tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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