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Zutaten
0 Portion/en
Kartoffeln
- 750 g Kartoffeln
- 500 ml Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 8 Eier
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 250 ml Milch
- 5 EL Senf, (mittelscharf)
- 3 EL Zucker
Herzhaft
- 1 g 100, Würfeln
- 1 Stück 1, Zwiebel
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben. Den Gareinsatz in den "Mixtopf geschlossen" hängen und 750 g Kartoffeln einwiegen.
10 Min./Varoma/Stufe 2
2. Nach den 10 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den "Mixtopf geschlossen" aufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch
13 Min./Varoma/Stufe 1
Nach Ablauf der Zeit übrigen Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.
3. 30 g Butter im "Mixtopf geschlossen"
2 Min./100°/Stufe 1
4. 30 g Mehl zugeben
3 Min./100°/Stufe 1
5. 250 ml Milch, 250 ml übrigen Brühe zugeben
4 Min./90°/Stufe 3
6. Übrige Zutaten (Senf und Zucker) zugeben
30 Sek./Stufe 3
Guten Appetit
Mit der Butter 4 Minuten. 100° Stufe 3
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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