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Variation von Fingernudeln


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4

Zutaten

4 Portion/en

500g gekochte mehlige Kartoffeln ( von Vortag)

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Eier
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Prise Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 1/2 Bund Petersilie 5 Sekunden auf auf Stufe 10 pürrieren. Kartoffeln in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Closed lidgeben und 15 Sek/Stufe 4 vermischen.

    Den Teig zu Rollen formen und ca 2 cm lange Stücke abschneiden. Zwischen den Händen zu Fingern formen und in siedendes Salzwasser geben,bis sie wieder hochkommen. In heißem Butterschmalz knusprig anbraten.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

 

Wenn man die Handflächen vor dem Rollen des Teiges mit BTM einreibt, dann klebt es nicht so!!     


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmscklich sehr lecker... Gerade mit der...

    Verfasst von DorisR_69 am 29. Januar 2017 - 20:06.

    Geschmscklich sehr lecker... Gerade mit der Petersilie drin.

    Allerdings hatte ich keine mehlig kochenden Kartoffeln genommen. So hat din Masse nicht richtig gehalten... Vom Aussehen daher nicht so schön, aber der Geschmack hat es wieder wett gemacht.

    Rezept gespeichert Smile

     


    Man kommt als Traube und geht als Rosine!

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