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Variation von Lasagne Al Forno


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Zutaten

2 Portion/en

Sauce Bolognese

  • 125 g Emmentaler gerieben
  • 1 Knoblauchzehen
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 70 g Möhren, in Stücken
  • 15 g Olivenöl
  • 250 g Hackfleisch gem.
  • 400 g Tomaten, geschält
  • 35 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Gemüsepaste TM
  • 1 Prise Chili Flocken
  • 1 geh. TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Oregano

Bechamel-Sauce

  • 250 g Milch
  • 30 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 6 Lasagneplatten ohne Vorkochen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Sauce Bolognese
  1. 1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 -7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Olivenöl und Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.

    3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste, Chili Flocken, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben, 3 Sek./Linkslauf deaktiviert/Stufe 4 zerkleinern, 10Min./100°/[count10 erclock]/Stufe 2 garen und umfüllen.

  2. Bechamel-Sauce
  3. Linkslauf

    1. Milch, Butter, Mehl, Muskat, Pfeffer, und Salz in den Mixtopf geben, 6 Min./100°/Linkslauf deaktiviert/Stufe 3 aufkochen und umfüllen.

    2. Eine rechteckige Form nehmen und als erstes Bolognese darin verteilen. Darüber etwas Bechamelsoße und dann die Lasagneplatten. Solange so schichten, bis keine Platten mehr da sind. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei Umluft 180°, Ober/Unterhitze 200° überbacken.

  4. Backofen vorheizen!

    Backtemperatur: 180° C Umluft, 200° C Ober/unterhitze

    Backzeit: 30 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rezept für 2 Portionen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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