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VEGANE Variation von Penne mit Thunfisch-Bolognese (Sansibar-Kochbuch) ( vegan )


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Nudeln, trocken, Sorte Penne
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl
  • 400 g Tomaten, geviertelt
  • 150 g Sojahack
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Thymian
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker
  • 80 g Sojasahne
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Zubereitung

  1. Penne nach Packungsanweisung auf dem Herd garen.

     

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

     

    Zwischenzeitlich das Sojahack in der Pfanne anbraten.

     

    Tomaten in den Thermomix zu den Zwiebeln geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

     

    Sojahack, Tomatenmark, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer und Zucker in den Thermomix geben und 10 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

     

    Sojasahne zugeben, 2 Min./100 °/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen,  auf Wunsch mit Balsamico abschmecken und zusammen mit frisch gekochten Penne servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Freut mich, dass es dir

    Verfasst von broschnia am 11. April 2016 - 23:06.

    Freut mich, dass es dir geschmeckt hat tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und einfach.  

    Verfasst von Manfred-Josef am 22. März 2016 - 19:31.

    Lecker und einfach.

     

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  • Mein Mann hat gar nicht

    Verfasst von svennibenni13 am 6. März 2016 - 22:09.

    Mein Mann hat gar nicht gemerkt, dass ich das Hackfleisch durch Sojahack ersetzt habe! 

     

    Wird auf jeden Fall wieder gekocht!!!!!!!!  Love Love Love Cooking 4 Cooking 9

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