Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Westfälischer Linseneintopf


1 Westfälischer Linseneintopf

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Westfälischer Linseneintopf

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Berglinsen, (ohne Einweichen)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • 150 g Sellerie
  • 150 g Steckrübe
  • 1 Lauch (kleine Stange)
  • 3 EL Öl
  • 3/4 l Fleischbrühe
  • 400 g Kabanossi
  • 1 Bund Petersilie
  • 3 TL Senf mittelscharf
  • 4 EL Balsamico Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Zwiebeln / Knoblauch / Kartoffeln / Karotten / Sellerie etc. (ich habe Suppengemüse genommen) schälen, waschen und klein schneiden. Den Sellerie habe ich im Mixtopf geschlossen 5 Sec / Stufe 6 gehäckselt und umgefüllt.

    Wurst in Scheiben schneiden.

    Petersilie fein Hacken

    2. Fertigstellung

  2. dann Zwiebel + Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und 5 Sec / Stufe 5

    Öl hinzugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

    Dann die Brühe zugießen (wer es flüssiger will - sollte hier mehr nehmen). Linsen + das Gemüse + Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen geben - 30 Min / 100°C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe.

    Da es sehr spritzt bitte das Garkörbchen oder Varoma aufsetzen als Spritzschutz !

    Dann alles ab Kabanossi-Wurst in den Mixtopf geschlossen geben und nochmal 15 Min / 100°C / Linkslauf / Stufe 1

     

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Habe das Rezept in der Bild der Frau (49/2015) entdeckt und heute im TM gemacht und somit umgeschrieben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hat mir leider nicht so

    Verfasst von Annabel86 am 17. Februar 2016 - 17:26.

    Hat mir leider nicht so geschmeckt.   tmrc_emoticons.((

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckerer Eintopf, so wie

    Verfasst von Birgit Dräger am 16. Dezember 2015 - 08:55.

    Sehr leckerer Eintopf, so wie ich es mir vorgestellt habe!

    Für diesen bodenständigen  Eintopf, volle Sternzahl!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können