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Wurstknoepfle


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stängel Lauch, in Stuecken
  • 1 Stück Zwiebel, in Stuecken
  • 4 Stück Eier
  • 2 Stück Broetchen, mindestens 1 Tag alt
  • 250 Gramm Mehl
  • 300 Gramm Schinkenwurst, geraucht
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Würfel Gekoernte Bruehe
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Schinkenwurst in kleine Stuecke schneiden

    Broetchen in kleine Stuecke schneiden

     

  2. BESCHREIBUNG

    Zwiebel und Lauch zerkleinern

    4 sec Stufe 4

    Mit 10 g Oel im Thermomix

    3 min Varoma Stufe 1 anduensten

    Restliche Zutaten hinzufuegen

    Dough mode 1 min 

     

     

  3. Fertigstellen

    1,5 l Bruehe kochen und aus dem fertigen Teig Nockerln abstechen und in der Bruehe 10 min ziehen lassen 

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passt schwaebischer Kartoffelsalat und gescmaelzte Zwiebeln 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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