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Zwiebelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Hefeteig

  • 125 Gramm Milch
  • 75 g Margarine
  • 250 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Öl

Belag

  • 600 g Zwiebeln, in Stücken
  • 20 g Butter
  • 250 g Dörrfleich
  • 200 g süße Sahne
  • 2-3 Eier, verrühren
  • etwas Mehl
  • Salz, nach Geschmack
  • Kümmel, nach Belieben (optional)
  • Pizzagewürz, nach Geschmack
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Milch und Margarine in den Mixtopf geben, 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten lassen.

    Den Teig an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

    Teig in eine gefettete Springform geben und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3-4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter mit in den Mixtopf geben und 5 Min./VaromaLinkslauf/Stufe 1 dünsten. Die Zwiebeln etwas abkühlen lassen.

    In der Zwischenzeit das Dörrfleich in der Pfanne anbraten.

    Sahne, Eier, Mehl, Salz, evt. Kümmel und Pizzagewürz in den Mixtopf zu den Zwiebeln geben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren. Die Zwiebelmasse auf den Teig verteilen.

    Auf mittlerer Schiene 30 Min. bei 180°C Umluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist schon über 45 Jahre alt, aus meiner Schulzeit als wir noch kochen hatten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dieses Rezept ist schon über 45 Jahre alt als wir...

    Verfasst von kosha am 5. Oktober 2015 - 11:51.

    Dieses Rezept ist schon über 45 Jahre alt als wir noch kochen in der Schule hatten. . tmrc_emoticons.)

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