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Gerrys Mitternachts-Suppe für die Party-Gäste


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Zutaten

6 Portion/en

Gerrys Mitternachts-Suppe für die Party-Gäste

  • 300 g Schalotten, geschält, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Rindergulasch, gewürfelt
  • 300 g Dosentomaten, stückig
  • 400 g Wasser, insgesamt
  • 1 gestrichener Esslöffel Paprikapulver edelsüß
  • 1 gestrichener Esslöffel Paprikapulver geräuchert
  • 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
  • 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • 200 g geschälte Kartoffeln, in kleinen Würfeln
  • 100 g rote Paprika, in kleinen Würfeln
  • 2 Teelöffel Brühepulver selbst gemacht, oder einen Suppenwürfel
  • 1 gehäufter Teelöffel Schmand pro Teller
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Deine Party-Gäste werden Dich lieben.....
  1. Schalotten im Closed lid 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.

    Olivenöl 1 Min/Varoma/Stufe 1 erhitzen. Gulaschwürfel dazu und 7 Min/Varoma/Counter-clockwise operation Stufe 1 erhitzen. Die zerkleinerten Schalotten dazu und weitere 2 Min/Varoma/Counter-clockwise operation Stufe 1 dünsten.

    Tomaten, Gewürze und 100g Wasser dazu und 40 Min/100°C/Counter-clockwise operation Stufe 1 garen.

    Kartoffelwürferl, rote Paprikawürferl und Brühepulver (oder Würfel) und 300 g Wasser weitere 20 Min/98°C/Counter-clockwise operation Stufe 1 fertig garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Esslöffel Speisestärke (in etwas Wasser angerührt) kannst Du das Süppchen etwas dickflüssiger machen.Mit 2 Esslöffel Cognac alles noch abrunden und Deine Partygäste noch mehr glücklich machen .......... Wenn Kinder mit essen, dann laß bitte den Alkohol weg!

Das Schöne an dem Rezept ist, daß Du das alles vorkochen kannst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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