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Gerrys Mitternachts-Suppe für die Party-Gäste

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Gerrys Mitternachts-Suppe für die Party-Gäste

  • 300 g Schalotten, geschält, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Rindergulasch, gewürfelt
  • 300 g Dosentomaten, stückig
  • 400 g Wasser, insgesamt
  • 1 gestrichener Esslöffel Paprikapulver edelsüß
  • 1 gestrichener Esslöffel Paprikapulver geräuchert
  • 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
  • 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • 200 g geschälte Kartoffeln, in kleinen Würfeln
  • 100 g rote Paprika, in kleinen Würfeln
  • 2 Teelöffel Brühepulver selbst gemacht, oder einen Suppenwürfel
  • 1 gehäufter Teelöffel Schmand pro Teller
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    1h 25min
    Zubereitung 1h 25min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Deine Party-Gäste werden Dich lieben.....
  1. Schalotten im Mixtopf geschlossen 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.

    Olivenöl 1 Min/Varoma/Stufe 1 erhitzen. Gulaschwürfel dazu und 7 Min/Varoma/Linkslauf Stufe 1 erhitzen. Die zerkleinerten Schalotten dazu und weitere 2 Min/Varoma/Linkslauf Stufe 1 dünsten.

    Tomaten, Gewürze und 100g Wasser dazu und 40 Min/100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

    Kartoffelwürferl, rote Paprikawürferl und Brühepulver (oder Würfel) und 300 g Wasser weitere 20 Min/98°C/Linkslauf Stufe 1 fertig garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einem Esslöffel Speisestärke (in etwas Wasser angerührt) kannst Du das Süppchen etwas dickflüssiger machen.Mit 2 Esslöffel Cognac alles noch abrunden und Deine Partygäste noch mehr glücklich machen .......... Wenn Kinder mit essen, dann laß bitte den Alkohol weg!

Das Schöne an dem Rezept ist, daß Du das alles vorkochen kannst.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • beamel hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 3. Januar 2018 - 20:26.

    beamel hat geschrieben:
    Ich habe die Suppe zu Sylvester ausprobiert. Sie ließ sich super mit wenig Aufwand vorbereiten und hat klasse geschmeckt. Danke für das leckere RezeptCooking 9


    DAS FREUT MICH! Viele weitere Rezepte findest Du in meinen beiden Kochbüchern.
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    Danke auch für die Sterne. Ich liebe sie.

    Schöne Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Ich habe die Suppe zu Sylvester ausprobiert. Sie...

    Verfasst von beamel am 3. Januar 2018 - 12:56.

    Ich habe die Suppe zu Sylvester ausprobiert. Sie ließ sich super mit wenig Aufwand vorbereiten und hat klasse geschmeckt. Danke für das leckere RezeptCooking 9

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