THERMOMIX ® REZEPT

1 Ländliche Linsensuppe, nach Wunsch mit Varoma-Würstchen

Zubereitung

Zwiebel ca 10 sec Stufe 4 hacken, anschliessend 3 min mit dem Öl bei 100 Grad C andünsten. Linsen gut waschen und zusammen mit dem Wasser und den Brühwürfeln in den Mixtopf geben. 15 min Linkslauf  Stufe 2 bei 100 Grad C kochen. Kartoffeln fein würfeln und in den Mixtopf dazugeben. Nochmals 20 min Linkslauf Stufe 2 bei 100 Grad (bei Verwendung des Varoma für die Würstchen Varomastufe wählen). Wahlweise die Würstchen in den Varoma legen und mitdämpfen. Am Ende der Kochzeit den Essig dazugeben und wahlweise die kleingeschnittene Petersilie als Garnitur auf die Suppe geben.