- TM31
Zutaten
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 10 g Öl
- 300 g Pastinaken, in Stücke
- 300 g Petersilienwurzel, in Stücke
- 400 g Karotten / Möhren, in Stücke
- 2 TL Fleischpaste
- 600 g Kasseler (ohne Knochen), gewürfelt
- 1500 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren und im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern: 4 sek / Stufe 52. 10g Öl hinzugeben und andünsten: 3 min / Varoma / Stufe 1
3.300g Pastinaken, 300g Petersilienwurzel und 400g Karotten hinzufügen und mit Hilfe des Spatels zerkleinern: 10 sek / Stufe 4
4.1000g Wasser und 2 TL Fleischpaste hinzufügen und garen: 17 min / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 1; Achtung kann Überkochen: nach ca. 10 min etwas kaltes Wasser hinzufügen und bei 90° weiterkochen.5. Separater Kochtopf: 600g Kasseler in kleine Würfel geschnitten mit 500g Wasser zum Kochen bringen. 2 TL getrockneter Thymian hinzufügen.
Alles zusammenfügen und Geniessen. Vielen Dank an die Kochbären in Aalen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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