- TM31
Zutaten
- 500 g Staudensellerie in Stücken
- 3 Kartoffeln, in Stücken
- 3 Möhren, in Stücken
- Gewürzpaste (Gemüse)
- 500 g Wasser
- 1 Zwiebel halbiert
- 100 ml Sahne, oder nach Geschmack Schmand
- 3 EL Weißwein
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili
- 2-3 St. glatte Petersilie
- evtl. Croutons
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Staudensellerie, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln zusammen mit dem Wasser und (ich nehme einen EL selbstgemachte) Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 Min./100°/Stufe 1 garen. Ich schmecke dann vorsichtig mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chillipulver ab. Durch die Gewürzpaste ist ja schon Salz drin. Dann die Sahne/Schmand, Weißwein und Petersilie zugeben und 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tipp
Man kann nun Croutons oder geröstete Sonnenblumenkerne dazugeben. Einfach mal ausprobieren, uns hat diese Suppe überraschend gut geschmeckt.
Diese Suppe entstand aus Verlegenheit, da ich immer wieder Reste von Staudensellerie liegen hatte. Um auf 500/600 g Gemüse zu kommen, habe ich die Möhren und Kartoffeln dazu genommen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sooooo leeeeecker
. Herzlichen Dank für das leckere Rezept. Ich habe zum ersten Mal Staudensellerie verarbeitet und bin echt begeistert.
Die Staudensellerie-Cremesuppe schmeckt gut. Habe sie am Ende durchpassiert, damit die Fäden des Selleries weg sind. Wird es wieder geben.
Viele Grüße
peppini
Suuuper lecker!!! Ich hätte nie gedacht, dass man aus Staudensellerie so eine leckere Suppe herstellen kann. Danke für dieses tolle Rezept
Diese Suppe ist der Oberhammer!!! Kann gar nicht mehr aufhören zu löffeln. Habe sie eigentlich für morgen vorgekocht…bin gespannt was übrig bleibt 😂 Habe den Wein weggelassen, saure Sahne genommen und Pfeffer und Chili durch Cayennepfeffer ersetzt. Ein Gedicht 😇 Vielen lieben Dank für dieses supertolle Rezept 😘
Wahnsinn...ich habe nach einem Rezept für Staudensellerie gesucht. Ich hatte noch 5 Stangen, dazu 2 Möhren, 5 Kartoffeln einen halben Liter Brühe, Zitronenpfeffer, Chayennepgeffer, etwas Salz und 1 Esslöffel Schmand. Ich kann gar nicht aufhören zu essen 😅
Vielen , vielen Dank für dieses tolle Rezept 💕
Das hätte ich nicht gedacht, dass die Suppe so lecker ist. Der Weißwein mit 1 B. Schmand hat's rausgerissen.
Selbst mein Mann, "oh nein, ich rich' schon, was es heute gibt", fand die Suppe richtig lecker.
Vielen Dank für's Einstellen.
Schmeckt sehr lecker
Sehr lecker, gibt es wieder mal 😊
Ich bin begeistert
. Schmeckt mir sehr,. zudem noch habe ich meine erste selbstgemachte Gemüsepaste damit ausprobiert
Super lecker.
Endlich ein Rezept für Staudensellerie, das auch für Gäste geeignet ist. Vielen Dank dafür.