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Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringen
  • 1 Teelöffel Cumin (Kreuzkümmel) gemahlen
  • 1 Esslöffel Erdnussöl
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 2 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter
  • 3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 900 g Süßkartoffeln in Würfeln
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste (Gemüse)
  • Salz und Pfeffer
  • Korianderblätter
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Frühlingszwiebeln mit dem Öl und dem Kreuzkümmel in denClosed lid und 3min Varoma Stufe 1 rühren.

    Chili, Erdnussbutter, Knoblauch und Tomatenmark in denClosed lid und 2min Varoma Stufe 1 rühren.

    Süßkartoffel und das Wasser mit der Gewürzpaste in denClosed lidund 25min 100gradCounter-clockwise operation Stufe 2 rühren.

    Danach langsam und vorsichtig 20sec bis stufe 10 pürieren.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken

    Vor dem Servieren mit frischen Korianderblättchen verzieren.

    Guten Appetit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wenn ich ehrlich bin, war es

    Verfasst von Mupi71 am 4. Februar 2016 - 14:07.

    Wenn ich ehrlich bin, war es nicht so ganz mein Geschmack, aber Geschmäcker sind ja verschieden. Die Konsistenz und die Beschreibung waren aber prima. Vielen Dank! tmrc_emoticons.-)

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