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Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringen
  • 1 Teelöffel Cumin (Kreuzkümmel) gemahlen
  • 1 Esslöffel Erdnussöl
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 2 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter
  • 3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 900 g Süßkartoffeln in Würfeln
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste (Gemüse)
  • Salz und Pfeffer
  • Korianderblätter
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Frühlingszwiebeln mit dem Öl und dem Kreuzkümmel in denMixtopf geschlossen und 3min Varoma Stufe 1 rühren.

    Chili, Erdnussbutter, Knoblauch und Tomatenmark in denMixtopf geschlossen und 2min Varoma Stufe 1 rühren.

    Süßkartoffel und das Wasser mit der Gewürzpaste in denMixtopf geschlossenund 25min 100gradLinkslauf Stufe 2 rühren.

    Danach langsam und vorsichtig 20sec bis stufe 10 pürieren.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken

    Vor dem Servieren mit frischen Korianderblättchen verzieren.

    Guten Appetit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wenn ich ehrlich bin, war es

    Verfasst von Mupi71 am 4. Februar 2016 - 14:07.

    Wenn ich ehrlich bin, war es nicht so ganz mein Geschmack, aber Geschmäcker sind ja verschieden. Die Konsistenz und die Beschreibung waren aber prima. Vielen Dank! tmrc_emoticons.-)

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