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Tomatensuppe a la Nicky


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Zutaten

4 Person/en

Tomatensuppe a la Nicky

  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 10 g Öl
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Majoran
  • 2 EL Tomatenmark
  • 600 g Tomaten, geviertelt
  • 3 Sellerie, Stangen
  • 500 g Wasser
  • 1 EL Zucker
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Öl dazugeben und 2 1/2 Min./100°C/Stufe 2 anbraten.
  3. Gemüsebrühe, Tomatenmark, Tomaten, Sellerie, Zucker, Wasser und Gewürze zugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.
  4. Danach die Suppe ca. 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Würzen verwenden Sie besser Thymian, Majoran und Oregano. Sehr gut schmecken auch Rosmarin und Dill. Bei getrockneten Kräutern gesamt ca. 1 EL. Bei frischen Kräutern sollte die Menge vorsichtiger abgeschmeckt werden, da der Geschmack intensiver ist.



Falls Sie die Suppe etwas sämiger wünschen, können Sie 1-2 Pellkartoffeln oder 2 EL Reismehl zugeben. Pellkartoffeln können kurz vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung in die Brühe gegeben werden, das Reismehl muß zusammen mit der Brühe zugegeben werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ist genau mein Ding. Durch den Sellerie ist der...

    Verfasst von DER FRANK am 13. Februar 2017 - 18:15.

    Ist genau mein Ding. Durch den Sellerie ist der Geschmack echt super 👍🏼✔

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  • Super leckere Suppe, wir sind

    Verfasst von FiLi0713 am 9. März 2016 - 22:55.

    Super leckere Suppe, wir sind begeistert  tmrc_emoticons.)

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  • Tomatig-frisch - einfach

    Verfasst von tatti-s am 7. Juni 2015 - 02:31.

    Tomatig-frisch - einfach perfekt! Cooking 1

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.  

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  • genauso muss Tomatensuppe

    Verfasst von cuz am 2. Februar 2015 - 10:46.

    genauso muss Tomatensuppe sein!

    Klassisch waere das alles einkochen und durch die Flotte Lotte drehen gewesen... Die Konsistenz in diesem Rezept kommt dem 'von zu Hause' sehr nah! Der Sellerie Geschmack gibt all dem eine prima Note. Die wirds oefter geben! Danke

    werds auch mit frischen Kraeutern versuchen (wenn ich die finde)

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