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Variation Kürbissuppe Hokkaido mit Muskatnuss


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Zutaten

3 Portion/en

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 25g Olivenöl
  • 650g Hokkaido mit Schale, Karotten und Süsskartoffel in Stücken
  • 450g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Evtl mit dem Spatel nach unten schieben.

    Ölivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.

    Kürbis, Karotten, Süsskartoffel (Verhältnis je nach Geschmack), Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 garen.

    Dann 1 Min./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Muskatnuss, Pfeffer, Salz dazugeben und 1 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das schnelle Rezept. Habe noch mit 1...

    Verfasst von stonie-hh am 20. November 2019 - 13:28.

    Danke für das schnelle Rezept. Habe noch mit 1 Becher Kochsahne verfeinert. Wird es wieder geben.☺️🙋🏻‍♀️

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  • Gute Konsistenz, schmeckt lecker. Dankeschön!

    Verfasst von susilein200 am 19. November 2019 - 13:15.

    Gute Konsistenz, schmeckt lecker. Dankeschön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke!

    Verfasst von Sa Biene am 17. November 2019 - 13:29.

    Sehr lecker, danke!

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