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Variation Zucchinisuppe (vegan)


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Zucchinisuppe

  • 1 große Zucchini in groben Stücken
  • 1 Kartoffel
  • 700 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe selbstgemacht
  • 2-3 Prisen Muskat, Salz, Pfeffer
  • Kräuter frisch nach Wahl
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Grob gewürfelte Zucchini mit Schale in den Closed lid geben und 1 Sekunde Stufe 7 zerkleinern.
    Kerngehäuse kann zuvor entfernt werden.
    Kartoffel in Würfeln dazu geben und 1 Sekunde Stufe 6 vermengen.
    700 ml Wasser, 1 EL Gemüsepaste (Brühe) dazugeben und 15 Min. bei 100 Grad Stufe 2,5 köcheln lassen.
    Nun mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken.
    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer gern mag, kann einen Löffel Creme Fraiche auf die Suppe geben oder eine Wiener dazu genießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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