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Zutaten
4 Portion/en
Variation Zucchinisuppe
- 1 große Zucchini in groben Stücken
- 1 Kartoffel
- 700 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe selbstgemacht
- 2-3 Prisen Muskat, Salz, Pfeffer
- Kräuter frisch nach Wahl
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Grob gewürfelte Zucchini mit Schale in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Sekunde Stufe 7 zerkleinern.
Kerngehäuse kann zuvor entfernt werden.
Kartoffel in Würfeln dazu geben und 1 Sekunde Stufe 6 vermengen.
700 ml Wasser, 1 EL Gemüsepaste (Brühe) dazugeben und 15 Min. bei 100 Grad Stufe 2,5 köcheln lassen.
Nun mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken.
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer gern mag, kann einen Löffel Creme Fraiche auf die Suppe geben oder eine Wiener dazu genießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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