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Zucchinisuppe (LOGI / Low Carb)


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Zutaten

2 Portion/en

Suppe

  • 500 g Zucchini, in groben Stücken
  • 30 g Ghee
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 5 Prisen Salz
  • 3 Prisen Muskatnuss
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zucchinisuppe Low Carb
  1. - Ghee und Zucchini 7 min/100 Grad/Stufe 1 dünsten,

    - Gemüsebrühe zugeben und weitere 15 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

    - Die Suppe 20 Sek/Stufe 10 pürieren.

    - Mit Sahne, Pfeffer, Salz und Muskatnuss bei 1 Min./Stufe 3/100 Grad nochmals erwärmen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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