Apfelkuchen mit Baiser von WhyMe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von WhyMe

published: 11.09.2016

geändert: 11.09.2016

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Zutaten

Mürbteig

200 g Mehl
100 g weiche Butter, in Stücken
50 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver

Belag

5 Stück Äpfel

Guss

500 g Quark
1/2 Zitrone(n) den Saft
1 Ei
2 Eigelb
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
350 l ml Milch
100 g Zucker
70 ml Öl (Sonnenblumen)

Baiser

100g g Puderzucker
2 Eiweiß

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Das koche ich heute

Zubereitung

Pudding

Aus dem Puddingpulver und der Milch einen Pudding kochen und abkühlen lassen

Mürbteig

Alle Zutaten für den Tei in den

geben und 15Sek/Stufe 4 verrühren.

Den Teig in einer gefetteten 26er Ø Springform auslegen und einen ca 2,5cm hohen rand ziehen.

Belag

Die Äpfel schälen in streifen schneiden und auf dem Boden verlegen.

Guss

Den Pudding und die restlichen Zutaten ( Quark, Zitronensaft, Ei, Eigelb Zucker und Öl) in den

und 15Sek/Stufe 6 verrühren und über die Birnen streichen.

Den Kuchen im vorgeheitzten Backofen Ober/Unterhitze 180°C 50 Minuten backen.

Baiser

Den

gründlich spülen (fettfrei) dann kalt ausspülen und leicht trockenreiben.

Schmetterling einsetzen.

Eiweiss in den Thermomix geben und 4min/Stufe 3-4 rühren. Nach ca 2 Minuten den Puderzucker einrieseln lassen.

Die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen und nochmal 10minuten bei gleicher Temperatur backen.

Tipp

Kann auch nach belieben mit Birnen,Zwetschgen,Rhabarber, Kirschen.... belegt werden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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