- TM31
Zutaten
Teig
- 90 g Nüsse, Haselnüsse/Walnüsse, je nach Geschmack
- 125 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 2-3 Bananen, reif
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
- 1 1/2 TL Natron
- 1/2 l Backpulver
- 280 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec/St.6 hacken und umfüllenButter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30sec/St.5 cremig rührenFrischkäse hinzufügen und 45sec/St.5 unterrühren
Zucker durch Deckelöffnung geben, weitere 45sec/St.5 rühren
Eier nach und nach in die Deckelöffnung geben und je ei 15 sec/St.5 unterrühren
Bananen (am besten gequetscht), Nüsse, Zimt und Vanilleextrakt beifügen und 45 sec/St.5
Mehl, Backpulver und Natron (am besten vorher vermischt) zugeben und 30sec/St.5 mit hilfe des Spatels unterheben
In Kastenform füllen und 40-45 Min., 175° Umluft backen
Zubereitung
Tipp
Nach belieben können gehacktes Trockenobst oder Schokostücke beigefügt werden. Dies mit den Bananen hinzufügen.
Das Brot bleibt aufgrund der Bananen unheimlich lange saftig 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Backe das Brot heute schon zum zweiten Mal.
Super lecker.
Bei drei Bananen nehme ich nur 150 g Zucker.