Zutaten
Füllung
- 500 g Quark
- 600 g Sahne
- 2 EL Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 3-4 Päckchen Sofortgelantine
- 750 g Erdbeeren
Boden
- 3 Stück Eier
- 75 g Zucker
- 2 EL Wasser
- 75 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Torte eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und mit Erdbeerenscheiben belegen.
Füllung
1. 600 g Sahne in den kalten
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 Schlagen (in der Regel bis man nichts mehr hört) und umfüllen.2. Quark, Vanillezucker und Zucker 40 Sekunden auf Stufe 5 cremig rühren und danach auf Stufe 4 die Sofortgelantine einrieseln lassen und in die Sahne geben und mischen.
3. Restliche Erdbeeren klein schneiden und zur Sahne/Quarkmasse geben und die Masse dann in die Schüssel mit den ausgelegten Erdbeeren geben und ein paar Stunden kalt stellen.
Boden
1. Schmetterling einsetzen, Eier, Zucker, Wasser und Vanillezucker 7 Minuten, 37 Grad, Stufe 3
2. Mehl, Speisestärke u Backpulver 20 Sekunden Stufe 2
10 Minuten bei 200 Grad backen.
Boden zuschneiden und auf die Quarkmasse geben und kurz vor dem Verzehr stürzen.
Erdbeer-Kuppel-Torte
Tipp
Geht auch mit anderem Obst. Ananas/Manderine oder Pfirsich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker
Und ganz einfach gemacht
Ich backe sehr gerne und diese Torte gefällt mir. Sieht lecker aus. Werde ich demnächst ausprobieren. Danke fürs Rezept.