- TM31
Zutaten
Mürbeteig
- 125 Gramm Zucker
- 250 Gramm Butter
- 375 Gramm Mehl
- 1 Ei
Füllmasse
- 250 Gramm Zucker
- 250 Gramm Butter
- 3 Eier
- 250 Gramm Nüsse gemahlen
- 25 Gramm Mondamin
- 50 Gramm Rum
- 300 Gramm Schokopudding z.B Landliebe
Topping
- 4 Bananen
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- etwas gelbe Lebensmittelfarbe
- etwas Kokosraspel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Mürbeteig alles ca. 1 min auf
" Modus „Teig kneten“" verrühren und eine gefettete Springform auslegen(auch den Rand)Butter und Zucker ca. 25 Sec. auf Stufe 3 schaumig rühren.Schmetterling einsetzen. Eier, gemahlene Nüsse Mondamin und Rum dazugeben und ca.25 Sec verrühren.Zum Schluss den Pudding dazugbenund nochmal 10 Sec. verrühren.
Das Ganze auf den Mürbeteig geben und bei 170-175 Grad Umluft 35-40 min. backen.Der Kuchen fühlt sich nach dem backen noch recht weich an.
Nach dem auskühlen mit schräg geschnittenen Bananen belegen.Den Tortenguss kochen,die Lebensmittelfarbe mit unterrühren und nicht zu heiß(sollte noch flüssig sein)über die Bananen verteilen.
Zum Schluss den Rand mit Kokosraspel bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo Daniela, ist mir beim ersten Mal auch passiert. Habe dann einfach die Temperatur etwas reduziert und ihn länger im Ofen gelassen. Er braucht aber grundsätzlich sehr lange bis er innen fest ist.
Lieben Gruß
Hallo, sorry für die späte Antwort. du nimmst Speisestärke vom Mondamin. Hätte eigentlich dran denken können es genauer zu beschreiben.
Also der Geschmack war wirklich gut.
Aber es hat fast 1 Tag gedauert, bis die Füllung so fest war, dass sie wenigstens halbwegs die Bananen tragen konnte. Und dann war sie immer noch so flüssig, dass man keine Stücke schneiden konnte. Er war leider sehr sehr dünn.
Werde ihn nicht noch einmal backen
Hallo!
Ich möchte den Kuchen unbedingt am Wochenende backen, habe aber eine Frage dazu: Was meinst du mit Mondamin? Speisestärke oder Soßenbinder? Oder ist das egal?
Vielen Dank!
Ohhh ich bin ein totales Bananenkind, und da kommt mir dein Rezept gerade recht
Der Kuchen sieht super aus und hört sich wirklich lecker an. Gespeichert und auf meiner Kuchen Liste ganz oben
Ich werde berichten
Lg Bine
Dankeschön
Vielen lieben Dank
Also die Sterne reichen für dieses geniale Rezept gar nicht aus ... auch wenn es nur fünf gibt, die müssen aber echt sein
Hallo Schnute,
habe heute die Torte zum Familienkaffee serviert. Alle waren begeistert! Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich ein absoluter Knaller. Dabei ganz einfach und schnell. Vielen Dank fūr diese tolle Geschmacksexplosion. Liebe Grüße.
Na dann wünsche ich gutes Gelingen