Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM31
published: 14.12.2022
geändert: 23.11.2025
Zutaten
Kokos Makronen
- 4-5 Stück Eiweiß (à ca. 30 g), Je nach Größe M/ L
- 200 Gramm Zucker
- 200 Gramm Kokosflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Mandellikör. Oder
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eiweiße,Zucker,Kokosflocken,Salz Mandellikör oder Bittermandelaroma in den Mixtopf geben.
Dann 4 Min./60°C/Stufe 2 die Makronenmasse erwärmen zwischendurch 2-3 mal mit dem Spatel nach unten schieben. Danach kurz (circa 1 Minute) etwas abkühlen lassen.
Die Makronenmasse entweder mit 2 Teelöffel auf ein mit Backpapier belegten Blech Häufchen setzen oder in einen Spritzbeutel füllen und mit einer 15er Spritztülle kleine hohe Krönchen spritzen.
Dann bei 210 Grad je nach Ofen 10-12 Minuten hell backen.
Die Makronen sind außen karamellisiert und innen weich.
Wer mag kann sie auch noch mit Kuvertüre verzieren.
Kokosmakronen
Tipp
Falls die Makronenmasse nicht cremig ( Eiweiße zu viel) ist dann evtl. 20-30 Gramm Kokosflocken zu geben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Marlitherm: Hallo Marlitherm vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung. Viele haben nach meinem Makronen Rezept gesucht und nicht gefunden. Wie ich jetzt festgestellt hab,lag es an der falschen Schreibweise. Statt Kokosmakronen habe ich Kokos Makronen eingegeben. Ich hoffe du findest es jetzt auch wieder. Lieben Gruß und viel Spaß beim Backen..... Gerti Trier
Mit Mandeln.
Rezept wie in der Beschreibung- mega lecker, wenn man keine Schokolade mag und keinen Spritzbeutel hat😉👍
Meine 250 g Kokosraspeln ergaben 58 Plätzchen 🥳
So müssen Kokosmakronen schmecken !🤩
Die Gewichtsangabe vom Eiweiß ist prima.
Ich hatte mit 3 Eier (L) 140 g und bin mit 250g Kokosflocken prima zurechtgekommen. Auch da war der Tipp im der Beschreibung sehr hilfreich. 👍
Ich hatte 180g Zucker und eine Mandel zur Deko darauf gesetzt.
Danke für das schöne Rezept!
Ist gespeichert 🤗
Frohe Weihnachten 🌲🌲🌲