Backen süß

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.05.2013
geändert: 23.05.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 80 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Belag

  • ca 220 g Mandarinenspalten

Guss

  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 20 g Sahne
  • 50 g Kokosraspel
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gegen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Den Teig in eine 12er-Muffinsform füllen.

    Madarinen auf dem Teig verteilen (es gehen auch Mandarinen aus der Dose).

  2. Für den Guss: alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 5 Sek. / Stufe 4 vermischen, danach einmal mit dem Spatel nachrühren, über die Muffins geben und bei 180°C (Heißluft 165°C) 25 Minuten backen.

Tipp

Variante: Sie können die Mandarinen durch kleine Ananasstückchen ersetzten.

Das Rezept stammt von Regina und Nadja Schneider, Waldachtal und ist aus den Finessen Sonderausgabe Nr. 2 / 2001 "Goldene Backträume"

gesamt: kJ: 10444       kcal: 2493       EW: 46g       KH: 296g       F: 125g

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Norddeutsch

Druckversion

Mandarinen-Muffins
Drucken:
Druckversion

Kommentare

  • 14. November 2017 - 16:31
    5.0

    Super, super lecker!!!
    Eine Bekannte hat die Muffins für die Fußballcafeteria gebacken. Wir waren restlos alle begeistert von diesen super leckeren Muffins! Ich habe mir direkt von ihr das Rezept geben lassen, denn ich werde die Muffins definitiv auch in nächster Zeit backen Cooking 7

  • 8. Dezember 2015 - 11:14
    4.0

    Sehr lockere, einfache und leckere, fruchtige Muffins. Bei mir hat der Teig auch nur für 9 Muffins gereicht-deshalb nur 4 Sterne. Und wie unten schon geschrieben, habe ich den Guss weggelassen, weil ich auch keine Idee hatte, womit ich die Kokosraspeln ersetzen könnte. 

  • 8. Dezember 2015 - 11:11
    4.0

    Ich habe den Guss komplett weggelassen. Sie sind dann zwar nicht so spektakulär, aber trotzdem echt lecker.

  • 10. Juli 2014 - 23:27

    Kann ich die Kokosflocken ersetzen?

  • 3. Juni 2014 - 11:22
    5.0

    Habe diese Muffins gestern schnell gebacken und heute morgen in die Firma mitgenommen - und die waren in Sekunden weg!! Alle waren begeistert ich auch!

    Sehr einfach und total lecker!

    Ich habe in den Teig noch ca. 30-40ml des Saftes der Mandarinen aus der Dose dazu gegeben.

    LG Felicie

  • 26. Juli 2013 - 18:23

    Hallo, habe die Muffins gestern gemacht  hatte  nur Ananasstückchen im Haus. War sehr lecker und saftig. Werde ich öfters backen. Cooking 7

    LG sb69

  • 23. Mai 2013 - 00:31

     

    Die Backzeit beträgt 25 Minuten. Allerdings habe ich noch nie auf die Uhr beim Zubereiten geschaut, daher denke ich es sind wohl 15 Minuten. tmrc_emoticons.;)

    Liebe Grüße

  • 9. Mai 2013 - 17:57
    5.0

    Sehr lecker! Meine Familie ist begeistert. Danke für das Rezept.   tmrc_emoticons.)

  • 5. Mai 2013 - 20:25

    Hallo, wie lange ist die Backzeit?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: