- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 225 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 30 g gem. Mandeln
- 2 Eigelb, Gr. M
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Milch
- 75 g Mandelstifte, o. geh. Mandeln
- 5 EL Aprikosenmarmelade
- 50 g Halbbitterkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in Stücken mit Mehl, Backpulver, gemahlenen Mandeln, 1 Eigelb, Zucker und Salz glatt im
"Mixtopf geschlossen" kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeleln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem gezackten Teigrad Streifen ( ca. 8 x 1,5 cm) ausradeln. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. 1 Eigelb mit Milch glatt rühren, die Teigstangen damit bestreichen. Mandelstifte darauf verteilen. Bleche im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 10 - 12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Konfitüre erwärmen und glatt rühren. In einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Konfitüre auf den Teigstangen verteilen. Trocknen lassen. Kuvertüre grob hacken. Die Hälfte Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Wasserbad nehmen, die restliche Kuvertüre zufügen und darin schmelzen. Flüssige Kuvertüre ebenfalls in einen Gefrierbeutel geben eine kleine Ecke abschneiden und auf die Teigstangen spritzen. Trocknen lassen.
Tipp
Viel Spaß beim nachbacken! LG Sandra
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker
Die Stängelchen sind sehr schnell gemacht und sehr schnell weg genascht.
Grüße vom,
Küchenzwergi.
Habe sie auch probiert und kann nur sagen, total lecker
Ein schnelles Rezepte aus dem Thermomix von dem "Weihnachtsbuch mit dem Elch" Schmeckt himmlisch.
Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich
Die Mandel-Knusperstangen schmecken total lecker!