- TM31
Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 180 g Butter oder Margarine
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl, davon 120 Vollkornmehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Punderzucker zum Bestäuben
- 100 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Als erstes Eier trennen, Schmetterling einsetzen Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers 3min stufe 3 steif schlagen. Dann Schmetterling rausnehmen und das Eigelb mit restlichem Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz 2min 5 schaumig schlagen. Backpulver und Mehl dazu nochmal 2min stufe 4 . Die Lammform mit butter ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen auf dem Rost Ober- und unterhitze bei 180 grad 45min backen. Nach dem backen in ein feuchtes Tuch wickeln, bach ca. 10 min vorsichtig aus der Form lösen und erkalten lassen.
Dann mit puderzucker bestäuben und beliebig verzieren.
Tipp
Ich tu noch ab und zu wenn ich was da hab noch schokostreusel in denn teig mischen ist auch lecker. Und das lamm kann mann auch mit Schokolade überziehen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Total fluffig!
Habe die Mikch weg gelassen,weil ich nicht wusste wo sie zu gehört... mein Lamm hat allerdings 7 min länger gebraucht
Wofür brauch Ich denn die Milch
Hallo....habe heute eine Osterlamm Form noch von meiner Oma im Keller entdeckt. Nun möchte ich morgen mal den Test machen.
Leider war meine Backform etwas zu klein für den gesamten Teig, aber lecker war's trotzdem
gern geschehen, euch ist es wichtig das es Kalorienarm ist nicht war? Da wird wahrscheinlich auch viel ausprobiert bis man den Geschmak gefunden hat, der einem Passt!!!
Danke für das leckere Lamm! Ich habe zwar die Form,aber ich konnte sie nie benutzen,weil ich kein geeignetes Rezept hatte. Ich habe es auch mit Schokolade überzogen,das schmeckt uns noch besser,auch wenn es mehr Kalorien hat.