Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 18.03.2012
geändert: 07.01.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Biskuit

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 20 g Vanillepuddingpulver(zum Kochen)
  • 1 Teelöffel Backpulver

Belag

  • 1 Dose Pfirsich-Hälften
  • 2 EL Zucker
  • 2 Päckchen Tortenguss klar
  • 500 g Maracujasaft oder Multivitaminsaft
  • 400 g Sahne laktosefrei
  • 200 g Maracujasaft oder Multivitaminsaft
  • 1 Päckchen Aranca Aprikose Maracuja
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden

  1. Backofen auf 175° vorheizen

    Schmetterling einsetzen.

    Eier, Zucker in den Mixtopf und 2 Min/50°/Stufe 3-4 schlagen. Dann ohne Temperatur 10 Min/Stufe 3-4 weiterschlagen. Mehl, Puddingpulver, Backpulver dazugeben und 4 Sek/Stufe 2-3 unterheben. Jetzt den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben.

    15 Minuten bei 175 ° backen.

    Nach dem Auskühlen auf eine Kuchenplatte geben und mit einem Tortenring umschließen. 

  2. Die Pfirsiche im Garkörbchen gut abtropfen lassen. In den gespülten Mixtopf geben und mit Sichtkontakt ca. 3-4 Sek/Stufe 3-4 zerkleinern. Dann auf den Tortenboden geben.

  4. Mixtopf nur grob säubern. 500 ml Maracujasaft, Zucker, 2 P.Tortenguß in den Mixtopf geben, ca. 10 Sek/Stufe 3-4 verrühren, dann ca. 5 Min/100°/Stufe 2 zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen und über die Pfirsiche geben. (Zuber.Tortenguß von kreativbine a.d.Rez.Welt)

    Abkühlen lassen.

    Sobald der Kuchen abgekühlt ist, 2 Becher (400g) Sahne nach Frau Hellerman steif schlagen., gleichmäßig über die Pfirsiche geben.

  5. Mixtopf säubern, muß fettfrei sein.

    Schmetterling einsetzen.

    200 ml Maracujasaft, Aranca im Mixtopf 3-4 Sek. Stufe 3, dann 3 Min/Stufe 4 schlagen. Diese Masse dann gleichmäßig über die Sahne verstreichen.

    Im Kühlschrank mindestens 1/2 Stunde kühlstellen, Tortenring entfernen, fertig!

Tipp

Im Sommer mache ich diesen Kuchen bis einschl. Tortenguß am Abend, laß ihn die ganze Nacht im Kühlschrank, und Sahne und Aranca kommen dann am Morgen drauf. Dann ist er super erfrischend. Das Rezept backe ich schon mindestens 20 Jahre, und habe ihn jetzt im Thermomix probiert.

Ich wünsche Gutes Gelingen und hoffe, dass er anderen auch so gut wie uns schmeckt.

Habe von teddyundine noch 2 Bilder von Ihrer Torte bekommen und mir erlaubt, da ich sie toll finde und auch die Idee toll finde, sie noch einzustellen.

Danke für die Bilder und ich wünsche ein tolles Fest.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pfirsich-Maracuja-Sahne-Torte laktosefrei
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