Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Vanillekipferl
- 100 Gramm Mandeln, ganz
- 250 Gramm Mehl Type 550
- 50 Gramm Zucker
- 210 Gramm Butter, kalt, in Stücken
- 2 Päckchen Vanillezucker, oder 4 TL selbstgemachten
- 4 Teelöffel Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Restliche Zutaten - außer Vanillezucker und Puderzucker - dazugeben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank geben.
Zum Ende der Zeit den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. - Aus dem gekühlten Teig passende Rollen formen, Scheiben abschneiden und daraus Kipferl formen.
- Im Ofen 20 Minuten backen.
- Vanillezucker und Puderzucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
Fertige Kipferl etwas auskühlen lassen und in der Vanillezucker-Puderzucker Mischung wälzen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ich musste auch mit den Händen nachkneten ....
Geschmacklich sind die Kipferl aber lecker
Also ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe aber wo alles im Mixtopf war hat es sich nicht vermischt und ich musste es mit den Händen vermische