Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Superschnelle Eiweiß-Sonntagsbrötchen
- 300 Gramm Skyr
- 150 Gramm Dinkelmehl
- 150 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben und 3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Dann 4 Brötchen daraus formen und etwas platt drücken (gehen stark auf). Ich backe sie immer 15 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse.
Tipp
Ich backe jeweils immer nur vier Stück weil die genau für ein Frühstück zu zweit reichen. Evtl. kann noch eine Prise Salz hinzugefügt werden. Erfahrungswerte über die Backzeit im Backofen habe ich keine, würde sie aber ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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