- TM31
Zutaten
Charly´s Blumenerde
- 2 Päckchen Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung, z.B. Oreo
- 500 g Milch, 3,5% Fett
- 125 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 40 g Speisestärke
- 400 g Schlagsahne
- 500 g Speisequark, 40%
- 1 Packung Erdbeeren, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Oreo Kekse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15sec./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. - Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 9Min/90°C/Stufe 3 kochen.
In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Vor den weiteren Schritten vollständig abkühlen lassen. - Sahne steif schlagen (Schmetterling, Stufe 3/ 2-3Min), Schmetterling nicht entfernen. Vanille-Flammeri und Quark in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 2,5 verrühren
- Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Bei Bedarf zuckern.
- Mit einer dünnen Keksschicht beginnen, danach die Creme-Basis, darauf die gewürfelten Erdbeeren. Weiter mit einer dickeren Keksschicht, Creme-Basis, Erdbeeren und immer so weiter. Die letzte Schicht ist die Keksschicht.
Keksschicht
Vanille-Flammeri
Creme-Basis
Erdbeeren
Schichten
Tipp
100%ige Gelinggarantie beim Sahne steif schlagen: Mixtopf kalt ausspülen, Schmetterling 3h ins Gefrierfach legen bzw. kalt abspülen, Sahne muss kalt sein
Bei der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt ( Erdbeer-Scheiben, Minze, Zuckerblumen etc.).
Die Kekse mind. 3h, besser über Nacht ins Gefrierfach legen.
Für den gewissen Crunch, die Kekse nicht ganz klein schreddern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Luzi1234:
Vielen lieben Dank für die 5 Sterne!!!
Ich hoffe du bist genauso begeistert wie meine Gäste und ich von diesem Dessert. Aber Vorsicht: ist nichts für die Bikinifigur
Silvi 1963:
Ich habe 400ml Gläser genommen weil man da so schön schichten kann. Aber das ist natürlich Jedem selbst überlassen
Viel Spaß beim Ausprobieren
Das Wasser läuft mir schon im Mund zusammen.
Kannst du mir sagen wie groß deine Gläser sind?
Gleich gespeichert für die Erdbeersaison!!! Schon allein für das schmackhafte Foto gibt's fünf Sterne!! Und die rrestliche ist auch nach meinem Geschmack!!