- TM31
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 3 Blätter Gelatine
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 7 EL Eierlikör
- 200 g Himbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1- Die Schlagsahne in den Topf
"Mixtopf geschlossen" halb steif schlagen. und umfüllen.2- 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3- Eier mit Zucker und Vanillezucker in den Topf
"Mixtopf geschlossen" 8Min./ Stufe 2./ 70 Grad./ verrühren. und die Gelatine gut ausdrücken und Eierlikör in den Topf "Mixtopf geschlossen" leichtem 
"Sanftrührstufe" 1 Min ./ ---und abkühlen lassen----4- Sahne in den Topf
"Mixtopf geschlossen" vorsichtig "Sanftrührstufe" unterheben. Die Masse in Gläser füllen und 2-3 Std . kalt stellen. 200g Himbeeren verlesen und kurz vor dem Servieren auf die Mousse geben...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auf jeden Fall 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
weil:
schnell und einfach zu machen, gute Konsistenz und sehr lecker,
habe die Sahne extra geschlagen, dann die Eiermasse aus dem TM unter die Sahne gerührt.
Ergab 4 Gläser.
Topping - frische Himbeeren und Heidelbeeren
Sehr lecker
Sehr lecker und leicht zuzubereiten
Hallo Ihr Lieben, ist Instandgelantine das gleiche wie Gelantine Fix von Dr. O.? Ich bin mir unsicher in der Zubereitung, weil auf der Packung steht, dass der Zucker auf jeden Fall erst zum Schluß dazu darf.
Nun wäre meine Idee, die Gelantine Fix der Schlagsahne zuzuführein und das dann später der abgekühlten Creme unterzuheben?
Bin für Ratschläge dankbar!
war sehr lecker; als Nachtisch für unsere Kochrunde gemacht
war nach der Zubereitung sehr flüssig, ist aber gut fest geworden
5 Sterne verdient
Einige Male schon nachgekocht....super lecker !
Sehr lecker. Habe sie schon zum 2. Mal gemacht. Heute habe ich den Eierlikör durch Maracujasaft ersetzt. Man muss etwas mehr als 7 EL nehmen. Dann evtl auch ein halbes Blatt mehr Gelantine nehmen.
Gruß Kordeline
Ganz nach meinem Geschmack.Wird am Wochenende ausprobiert.Lass schon mal ein paar Sterne da!
Was gibt es denn bei dem Mousse für Probleme? Die letzten Bewertungen klingen doch super, aber die 3 Sterne schrecken mich ein bisschen ab...