Zubereitungszeit
2h 10min
Gesamtzeit
2h 10min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.10.2016
geändert: 18.03.2018
Zutaten
Mousse
- 2 Pck. Zartbitter-Schokolade, Gesamt 200g
- 90 g Milch
- 1 Stück Butter, Ca 1 TL Butter
- Beeren als Deko
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Butter ( 1 TL) und Schokolade 6 min./50`C/Stufe 2 schmelzen. Masse in einer Schüssel abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen (ich bevorzuge das Handrührgerät ), mit einem Teigschaber unter die Schokomasse unterheben.
Das Mousse nun in Gläser oder Schälchen gießen und mind. 3 h im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit Beeren dekorieren.
Mousse
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Hab es gerade ausprobiert da ich es für eine Hochzeit brauche. Perfekt 😍
Danke fürs teilen
Mega lecker und so einfach herzustellen. Da wir Gäste hatten, habe ich die doppelte Menge gemacht und die Gäste und wir waren total begeistert. Das Rezept wird es definitiv öfters hier geben. Ich bin echt froh, es gefunden zu haben.
Danke fürs Einstellen 👍🏻
Hab die doppelte Menge für eine Weihnachtsfeier gemacht, aber wegen der Konsistenz 3 Becher Sahne genommen. War super lecker, meine Männer waren begeistert. Tolle Alternative, wenn man Bedenken wegen dem rohen Eiweiß in der Original-Mousse hat.
Kam sehr gut als Dessert Mitbringsel auf einem Geburtstag an. Schüssel war sofort leer.
Tolles Rezept! Es kam bei allen Gästen super an! Hab Vollmilch und Zartbitterschokolade genommen und in die Sahne noch Vanillezucker gegeben und eine Vanillesoße dazu serviert. Werde ich definitiv wieder machen!
Super leckere Mousse au Chocolat. Für Kinder als auch für Erwachsene perfekt. Likör und Kaffee fehlt hier keineswegs.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Diese Mousse ist einfach ein Traum! Danke!
Ist eher eine Schokoladencreme, aber keine Mousse! Daher nicht noch mal.
Sarah.Marina88x:Ob Eier oder Sahne, keine Variante wäre Vegan. Spielt aber auch keine Rolle hier, Mousse wird aus Eiweiß gemacht und nicht aus Sahne das ist alles was ich damit sagen wollte. Die Betitelung deines Dessert ist einfach falsch.
Danke für dieses wunderbare Rezept! Ich habe es halb mit Zartbitterschokolade und halb mit weißer Schokolade zubereitet (je eine Tafel) - sehr lecker!!