Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.02.2019
geändert: 18.02.2019
Zutaten
Feuerfleisch
- 4 Stück große Zwiebeln, halbiert
- 20 g natives Olivenöl
- 650 g Schweinekamm, in mundgerechten Stücken
- 1 geh. EL Brühe, selbstgemacht
- 200 g Wasser
- 1 TL Knoblauchpaste, selbstgemacht
- 100 g Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, nach Belieben
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 geh. EL Senf, mittelscharf
- 1 Glas Tomatenpaprika, 320 g; Abtropfgewicht 165 g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel herunterschieben.
2. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Fleisch hinzugeben, 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.
4. Restliche Zutaten hinzugeben - bis auf Tomatenpaprika - 22 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.
5. Zuletzt Tomatenpaprika hinzufügen, 1 Min./100°C/Stufe 1.
Tipp
Als Beilage eignet sich hervorragend Reis oder Baguette.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schneggerich: Das ist Cool! Heute wird wieder Feuerfleisch gekocht!
Ich habe das Feuerfleisch heute das erste Mal gekocht. Allerdings nicht im Thermomix sondern im Topf . Dafür hat mir der Thermomix den Reis gekocht 🤨 was soll ich sagen … Es kam super an . Besser als Gulasch 😂
Also das koche ich gerne wieder. Total einfach und super lecker.....Danke fürs einstellen
Hallo,
Der Geschmack ist richtig gut!
wir hatten gestern das Feuerfleisch mit Nudeln.
War sehr lecker! Absolut zu empfehlen.
Ganz ganz tolles Rezept. Der Geschmack ist fantastisch.
Und einfach zuzubereiten. 👍
Kybele:
Rezept wurde entsprechend angepasst: 1 Glas mit 320 g; Abtropfgewicht 165 g.
Das Feuerfleisch hat uns gut geschmeckt und passte gut zu Reis und im Varoma gegarten Zucchini.
Die Garzeiten und Mengen haben gepasst, ausser die Angabe bei den Tomatenpaprika war etwas verwirrend. Wir gingen von 320 g Abtropfgewicht aus. Das Ergebnis war sehr Paprika-lastig, jedoch lecker und genau richtig in der Schärfe.