- TM31
Zutaten
- 1 Würfel Brühwürfel, Alternativ auch 1 geh. TL Gewürzpaste
- 300 g Reis
- 1500 g Wasser
- 800-1000 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
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- 2 Würfel Brühwürfel
- 2 gehäufte Teelöffel Currypulver
- 2 gehäufte Teelöffel Paprikapulver
- 2 TL Pfeffer
- 100 g Crème fraîche
- 50 g Mehl
- 1 Dose Ananas in Stücken (340 g abgetropft)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erst einmal nur 1 geh. TL Gemüsebrühpaste in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den Gareinsatz einhängen, den Reis einwiegen, mit dem Wasser übergießen und den
"Mixtopf geschlossen" verschließen. Das kleingeschnittene Hähnchenfleisch gleichmäßig in Varoma & Einlegeboden verteilen, Deckel auflegen und auf den Mixtopfdeckel stellen.
30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Das gegarte Hähnchenfleisch und den gegarten Reis warmstellen.
Den Garsud auffangen!
300 g des Garsuds wieder in den
"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 1 geh. TL Gemüsebrühpaste, die Hühnerbrühpaste, die Gewürze, die Crème fraîche und das Mehl hinzugeben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen. Die Dose Ananas (inkl. Flüssigkeit) hinzugeben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Ein paar Stücke der Ananas bei Seite legen und später wenn die Soße fertig ist erst hinzugeben.
Anschließend die Sauce 4 Min./90°/Stufe 2 erhitzen und zum Hähnchenfleisch geben.
Hühnchen und Reis
Sauce
Tipp
Ich habe dieses Rezept ganz zu Beginn meiner Thermomix-Zeit verfasst — entsprechend holprig waren die Angaben. 
Mitterweile habe ich es etwas angepasst (so wird der Reis zum Beispiel gleich mitgegart).
Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachzaubern!
))
Mitterweile habe ich es etwas angepasst (so wird der Reis zum Beispiel gleich mitgegart).
Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachzaubern!
))
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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