Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.03.2016
geändert: 03.09.2017
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Zutaten

Soße

  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 25 g Butter
  • 15 g Tomatenmark
  • 250 g Kochsahne 15 %
  • 250 g Wasser
  • 25 g Mehl
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 3 EL Sojasoße, dunkel
  • 0,5 TL Paprikapulver
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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Zubereitung

  1.  

    Die Zwiebel vierteln und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek./ Stufe 5.

    Mit dem Spatel die Zwiebel nach unten schieben. Tomatenmark und Butter beifügen und 3 Min./ 100° C/ Stufe 2 dünsten.

    Sahne, Wasser, Gemüsebrühe, Mehl, Sojasoße, Gewürze, Zucker und Zitronensaft dazugegen und 8 Min./ 100° C/ Stufe 2 aufkochen lassen.

     Zum Schluss die Soße auf Stufe 10/ 45 Sek. aufschäumen.

Tipp

Die Soße passt sehr gut zu Kurzgebratenem.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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