Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 14.04.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 150 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
- 200 g Sahne
- 250 g Wasser
- 1 ELgek. Gemüsebrühe
- 1 Eigelb
- 10 g Mehl
- 1 EL Petersilie, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern, Olivenöl hinzufügen, 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Schinken hinzufügen, weitere 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Wasser, Eigelb, gekörnte Gemüsebrühe und Mehl hinzügeben, 5 Minuten/90°C/Stufe 1 köcheln.
Zum Schluss die gehackte Petersilie untermischen. Fertig.
Wer möchte kann noch Parmesan hinzugeben.
Leckere Sauce zu Nudeln und Gemüse.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein mein Söhne und Mann waren begeistert! Vielen Dank und 5 Sterne dafür!
Die Sauce ist total lecker!
Ist seit langer zeit das Lieblingsessen meiner Kinder....egal wann ich frage, was ich kochen soll!
Sehr lecker und sehr einfach! Nur das Köcheln am Ende bei Stufe 1 war nix, das Mehl war total klumpig. Hab dann einfach nochmal eine Minute auf Stufe 4-5 geköchelt, so war es schön sämig. Ich fand die Soße auch etwas dünn, aber mit den Nudeln zusammen hat es sich sozusagen nochmal gesetzt. Ansonsten halt einfach bissel mehr Mehl beim nächsten Mal. Den Schinken hab ich erstmal weggelassen, da mein Mann Vegetarier ist, und dann nur auf meinem Teller in der Mikro kurz erwärmt. Super lecker! 5 Sterne!!!
Diese Sauce schmeckt sehr gut ! Klasse Rezept!! Gibts öfters !! Danke
Super leckere Soße - geht schnell und schmeckt uns allen!
Danke!
Vier Sterne für deine leckere Schinkensahnesoße. Es hat zwar sehr gut geschmeckt, mir ist obwohl ich nur einen Teelöffel Brühe dazugegeben habe, der Gechmack nach Brühe zuviel.
LG Leila
Hat allen SUPER geschmeckt!!!
Ich habe noch einen Schuss Weißwein dazu gegeben.
Insgesamt war es uns etwas zu wässrig, nächstes Mal nehme ich mehr Sahne als Wasser und auch mehr Schinken. Petersilie in die Sauce zu geben ist eine tolle Ergänzung.
Dankeschön für das Rezept!
Danke für das tolle Rezept.
Geht echt Ratz-Fatz und super einfach nachzumachen, selbst für Anfänger wie mich