Zubereitungszeit
18min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.05.2018
geändert: 17.05.2018
Zutaten
Petersiliensüppchen
- 150 Gramm Kartoffeln
- 2 Bund Petersilie
- 450 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsepaste, selbstgemachte zB
- Salz, Pfeffer
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Bayrischer süßer Senf
- Schmand, zur Deko
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Petersilie waschen und zu den Kartoffeln geben. 3 Sekunden / Stufe 5,5 zerkleinern. Wasser und Brühpaste hinzufügen und 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
Einige Sekunden bei Stufe 5,5 pürieren und aufschäumen.
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Süßem Senf abschmecken.
Auf einen Teller geben und mit einem Esslöffel Schmand anrichten.
Tipp
Wer es geschmacklich variieren mag, kann als 1. Schritt 1 Zwiebel klein gestückelt in Öl anbraten oder die Suppe mit Schinkenwürfeln zum Schluss anrichten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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