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Eiweißbrot (Mixx Zeitschrift)


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Zutaten

1 Stück

Eiweiß Brot

  • 250 g Haferkleie
  • 30 g Chia Samen
  • 30 g Sesam
  • 50 g Weizenkleie
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 g Magerquark
  • 5 Stück Eier
  • 50 g Wasser
  • 2 TL Brotgewürz, (bekommt man im Reformhaus)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Eiweiß Brot
  1. Haferkleie, Chia Samen, Weizenkleie und Backpulver in den Closed lid geben und 5 Sekunden auf Stufe: 3 vermischen.

    Restliche Zutaten dazu geben und 3 Minuten auf Dough mode-Stufe verkneten. Spatel zur Hilfe nehmen.

    Teig in eine mit Backpapier ausglegte Kastenform füllen. Evt. noch etwas Chia Samen oder Körner auf dem Teig streuen. Brot 55 Minuten bei 170 Grad backen (Stäbchenprobe).

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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