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Käsekranz (luftig)

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1/4 l Milch
  • 70 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 200 g Gouda, (mittelalt)
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  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Gouda in Stücken Stufe 10, 5 sec. zerkleinern, umfüllen


    Milch, Butter und Gewürze 5 Min., 100°, Stufe 2 aufkochen


    Mehl zufügen und Stufe 5 so lange verrühren bis sich der Teig zu einer Kugel formt,


    etwas abkühlen lassen und nach und nach die Eier und dann 150 g von dem Gouda auf Stufe 2 zufügen;


    Masse löffelweise auf mit Backpapier bedeckten Backblech zu einem Kranz zusammensetzen


    mit restlichem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen, 180° 30 Min. backen


     


    Schmeckt gut zu Wein oder Käseplatte (aber auch einfach mal so) - gutes Gelingen!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das scheint so eine Art

    Verfasst von dobl am 20. Januar 2010 - 11:19.

    Das scheint so eine Art Brandteig zu sein.


    LG

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  • Hallo Isabell, nein, kein

    Verfasst von danicca am 31. Dezember 2009 - 14:35.

    Hallo Isabell,


    nein, kein Backpulver, habe aber vorsichtshalber auch noch mal nachgeschaut.


    Guten Rutsch  wünsche auch ich


    Gruß Danicca

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  • Hallo Dannica

    Verfasst von Isabell am 31. Dezember 2009 - 13:36.

    Kommt in den Teig kein Backpulver mit rein?


    Liebe Grüße und einen GUTEN RUTSCH ins neue Jahr


    Isabell

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