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Nudel-Muffins "Carbonara"

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Muffins:

  • 400 g Spiralnudeln (oder auch andere), al dente gekocht
  • 150 g Gouda, in Stücke
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 10 g Butter
  • 75 g Speckwürfel o. Katenschinken
  • 5 Eier
  • 50 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/4 TL Pfeffer
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  • 6
    50min
    Zubereitung 25min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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5

Zubereitung

    Muffins:

  1. Käsestücke in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek./St. 5 zerkleinern. Umfüllen.


    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen 5 Sek./St.5 zerkleinern.


    Butter und Speckwürfel dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 1 dünsten.


    Den Käse und alle restlichen Zutaten (außer die Nudeln) zugeben und 4 Sek./St.4 vermengen.


    Die Masse zusammen mit den gekochten Nudeln in einer Schüssel verrühren und in gefettete Mulden einer 12-er Muffinform geben.


    Im vorgeheizten Backofen  bei 180 °C 20-25 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kochen sie die Nudeln doch vorher im Mixtopf:

1500 g Wasser,1TL Olivenöl u. 2 TL Meersalz in den Mixtopf geschlossen ca. 12 Min./100°/St. 1 zum kochen bringen.

400 g Nudeln ins Garkörbchen ca. 8-10 Min./90°/St. 1 garen u. abgießen .

Bemerkung: Die Garzeit ist je nach Sorte unterschiedlich!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von Antonia2410 am 14. Februar 2015 - 17:38.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Meiner Familie haben die Muffins sehr gut geschmeckt. Einen Salat dazu, fertig! Ich habe die Nudel mit Linkslauf im Mixtopf gekochet. tmrc_emoticons.)

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  • ich fand es okay - unser

    Verfasst von Sadaki am 9. April 2014 - 12:01.

    ich fand es okay - unser Lieblingsessen wird es nicht. Uns war es zu mächtig.

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  • Habe es schon mal gekocht und

    Verfasst von Hobbykucharka am 24. März 2014 - 20:31.

    Habe es schon mal gekocht und finde das Rezept sehr lecker.... deswegen 5 Sterne 

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