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SteffiEngel
published: 16.11.2015
geändert: 29.10.2016
Amarettokugeln Weihnachtskugeln Pralinen Rezept nicht getestet
4
Zutaten
0 Stück
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Vollmilch Schokolade
- 100 g Zartbitter Schokolade
- 200 g Spekulatius
- 70 g Amaretto
- 50 g Sahne
- Streusel, nach Wahl und Geschmack
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Spekulatius in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sec. Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Die Schokolade in den"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sec. Stufe 7 schreddern.
Die Spekulatius hinzu geben und 7 Sec. Stufe 3 mischen.
Den Amaretto und die Sahne hinzu 15 Sec. Stufe 3-4 geschmeidig rühren.
Masse für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen (Ich hatte es über Nacht drinn) geht aber auch ohne kühlen mit dem Verarbeiten
Aus der Masse Kugeln rollen.
Anschließend in den Streuseln oder Kakao wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Ich hatte zum Kugeln drehen Gummihandschuhe an.
Ich habe alle Streusel benutzt die ich noch übrig hatte.
Wer gleich die doppelte Portion machen will sollte die Schokolade in zwei Durchgängen schreddern ansonsten passen zwei Portionen in den TM5
Eine liebe Testerin hat statt Amaretto Kirschglühwein genommen und hat Probleme die Kugeln zu rollen da der Teig so gut schmeckt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Amaretto-Zipfel (zur Eigelbverwertung!)
Kommentare
KommentierenSingvogel: Und hier mein Nachtrag. Die Kugeln...
Singvogel: Und hier mein Nachtrag. Die Kugeln werden super! Meine Masse war über Nacht im Kühlschrank, war dementsprechend sehr fest. Mit einem Teelöffel ließ sich die Masse gut abstechen und zu Kugeln formen. Es schmolz nichts in der Hand, wurde nicht zu weich. Geschmacklich spitzenmäßig.
So viele positive Kommentare können nicht irren....
So viele positive Kommentare können nicht irren. Daher habe ich sie gerade zubereitet. Sie parken nun im Kühlschrank. Ich bin skeptisch. Denn wie werden die Kugeln fest? Bei geschmolzener Schokolade ist das nachvollziehbar, die Schoki wird wieder fest und geben die feste Konsistenz. Bei diesen Kugeln hier kann ich es mir nicht vorstellen. Die Rohmasse schmeckt hervorragend. Ich habe noch 1 TL Rum hinzugefügt. Bin sehr auf das Endergebnis gespannt. Gerollt werden die Kugeln morgen.
Habe die Masse vorgestern 1:1 nach Rezept...
Habe die Masse vorgestern 1:1 nach Rezept hergestellt und diese über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Gestern habe ich von der Masse jeweils eine kleine Menge mit einem Teelöffel abgestochen, zu Kugeln gerollt und zum Schluss in Kokosflocken gewälzt.
Einfach der Hammer!!!
Heute habe ich ein paar Pralinen zum probieren verschenkt. Die Beschenkten waren genauso begeistert wie ich.
Das Rezept ist bereits gespeichert
Meine Freundin war so begeistert, das sie gleich...
Meine Freundin war so begeistert, das sie gleich das Rezept haben wollte. Außerdem kann man daraus verschiedene Kugeln machen, so das für jeden etwas dabei ist.
Tolles Rezept!👍
Lecker, einfach zuzubereiten und auch super als...
Lecker, einfach zuzubereiten und auch super als kleines Mitbringsel oder Geschenk zu Weihnachten... Kann man auch gut etwas abwandeln.
Hält sich im Kühlschrank einige Wochen.
avatar76:...
avatar76:
Klar. Alles was du magst. Im Sommer nehme ich die Lotus Karamelkekse zum Beispiel.
nafenie:...
nafenie:
Ich hatte sie vier Wochen lang im Kühlschrank
nafenie: Die sind so lecker, die sind schnell weg
nafenie: Die sind so lecker, die sind schnell weg
Huhu kann mir zufällig jemand sagen, wie lange...
Huhu
kann mir zufällig jemand sagen, wie lange die ungefähr haltbar sind? Lg 
Hallo,...
Hallo,
kann ich statt Spekulatius auch etwas Anderes nehmen?
LG
Ein mega Rezept. Schnell gemacht. Sehr lecker und...
Ein mega Rezept. Schnell gemacht. Sehr lecker und nach Geschmack abwandelbar. Ergibt etwa 30 Kugeln.
Beim ersten mal hatte ich Gewürzspekulatius, 250g dunkle schokolade, baileys & walnusssplitter/zuckerstreusel.
Beim zweiten mal weiße Schokolade Orangenlikör und Kokosrapeln. Lediglich das Grundrezept mit den Mengen muss eingehalten werden. Sonst sind euch keine Grenzen gesetzt
Danke für das tolle Rezept. Als Mitbringsel echt genial!!!
Super gutes Rezept.......
Super gutes Rezept....
Ich es soeben gemacht und somit ein tolles Mitbringsel für den Weihnachtskaffee bei lieben Nachbarn.
Hallo zusammen,...
Hallo zusammen,
ich würde das Rezept gerne probieren, ich wundere mich warum hier drei unterschiedliche (Weiße, Vollmilch und Zartbitter) Schokoladen verwendet werden. Ich verstehe es so dass alle gemixt werden.
Hat das jemand nur schon mit einer Sorte probiert?
Danke für eure Erfahrungen.
Cuxine: ich hatte das Rezept erstmal zum Testen...
Cuxine: ich hatte das Rezept erstmal zum Testen halbiert und bei mir waren es knapp über 30 Kugeln
Ich gestehe, ich war Anfangs etwas skeptisch, aber...
Ich gestehe, ich war Anfangs etwas skeptisch, aber ich bin sowas von begeistert 😍 super schnell gemacht und wirklich lecker...und auch so wandelbar. Hatte Gewürz Spekulatius und Amaretto, werde sie aber die Tage mal mit normal Butter Spekulatius und Rum probieren oder auch mit Haselnusslikör. Ich habe sie statt mit Streuseln mit geschmolzener Kuvertüre umhüllt. So hat es noch etwas mehr von Pralinen 😊
Wieviele Kugeln werden das beim Originalrezept so...
Wieviele Kugeln werden das beim Originalrezept so in etwa?
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe Rum statt...
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe Rum statt Amaretto genommen.
VORSICHT!!!! Suchtgefahr😉♥️😍👌
VORSICHT!!!! Suchtgefahr😉♥️😍👌
Bin begeistert, schmecken seeeeehr gut Habe...
Bin begeistert, schmecken seeeeehr gut
Habe Haselnussschnaps anstatt Amaretto verwendet und sofort gerollt.
In Kokosraspeln gewälzt und ab in den Kühlschrank - erst nach Kühlung geniesen
Abgespeichert und werden wohl nochmals zum Verschenken gemacht.
Die sind Mega lecker 😋
Die sind Mega lecker 😋
Sehr lecker und Flux gemacht
Sehr lecker und Flux gemacht
Super Rezept!! 5 Sterne von mir....
Super Rezept!! 5 Sterne von mir.
Hab 100g Vollmilch und 200g Zartbitter (74%) Schokolade genommen und anstelle von Amaretto, Wildkirsch Chili Likör....so genial. Hab in Kokos gerollt... die wirds öfter geben. Bin begeistert. Ratzfatz gemacht. Danke fürs Rezept!!
Perfekt! Ich habe in Spekulatius Brösel gewälzt...
Perfekt! Ich habe in Spekulatius Brösel gewälzt 😋
Dree81:...
Dree81:
Vier Wochen auf jeden Fall.
Kommt aber auch auf die Haltbarkeit der Zutaten an
Wie lange sind sie in etwa haltbar? ...
Wie lange sind sie in etwa haltbar?
Hatte letztes Jahr welche gemacht, 4 Tage vor heilig Abend. Dann verschenkt, nach weiteren 3 Tagen wollten die Beschenkten sie essen, und sie waren geschimmelt. Waren im Kühlschrank. Also jetzt nicht diese, sondern es waren glaub ich Tiramisupralinen.
Sooooo genial geil!!! ...
Sooooo genial geil!!!
Die mach ich jetzt öfter!!!!
Ich kann jedem nur empfehlen, diese Kugeln zu...
Ich kann jedem nur empfehlen, diese Kugeln zu machen! Allerdings hatte ich etwas weniger Sahne und so waren sie nach einer Nacht durchziehen fast zu fest zum rollen und ich musste sie wieder etwas erwärmen. War aber meine Schuld. Sie sind ab sofort meine Lieblingspralinen
Sehr lecker u schnell gemacht👌
Sehr lecker u schnell gemacht👌
Einfaches perfektes Rezept,habe sie sofort zu...
Einfaches perfektes Rezept,habe sie sofort zu Kugeln geformt,ging super!Lecker
Ein wirklich tolles Rezept. Gut, dass ich gleich...
Ein wirklich tolles Rezept. Gut, dass ich gleich eine große Packung Spekulatius gekauft habe.
Super lecker, vielen Dank für das Rezept
Super lecker, vielen Dank für das Rezept
seeehr seeehr leckeres Rezept vielen Dank
seeehr seeehr leckeres Rezept vielen Dank
Klappte wunderbar. Alle waren begeistert!
Klappte wunderbar. Alle waren begeistert!
Diese Kugeln sind einfach der Hammer. Da ich...
Diese Kugeln sind einfach der Hammer. Da ich Kinder habe, hab ich sie mit Sirup gemacht. Am besten haben sie mir mit Haselnuss-Sirup und 2 Tafeln weiße Schoki geschmeckt. Verschenkt habe ich sie auch, auch da wurden sie für lecker befunden.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept!!!
LG, Nicole
Sind sehr gut angekommen
Sind sehr gut angekommen
Super lecker 😋
Super lecker 😋
Ich hab sie direkt mit Rum ausprobiert…...
Ich hab sie direkt mit Rum ausprobiert…
Einfach NUR GRANDIOS!!! Superleicht hergestellt und MEGAAAA-LECKER 😊
Vielen Dank für das Klasse Rezept 😍
Total leicht zu machen und einfach lecker!...
Total leicht zu machen und einfach lecker!
Habe sie aus Zeit Gründen sofort gerollt,hat auch super geklappt!
Bei mir halten die Streusel nicht
Bei mir halten die Streusel nicht
Möchte ich unbedingt ausprobieren. Muss...
Möchte ich unbedingt ausprobieren. Muss die Schokolade nicht geschmolzen werden??
Super lecker und schnell gemacht..... Ich mache...
Super lecker und schnell gemacht..... Ich mache nun für jeden meiner Kollegen ein kleines Tütchen davon fertig, als kleines Weihnachtsgeschenk.... Mein Mann hat auch schon fleißig genascht und ist sehr begeistert.
Halli zusammen, wie lange halten sich so Pralinen?...
Halli zusammen, wie lange halten sich so Pralinen? Wollte sie dieses Wochenende für nächstes Wochenende machen und in ein Dose von t***** lagern mir backpapier zwischen den Schichten. Müsste klappen oder?
Absolut genial! Die werden zu Weihnachten...
Absolut genial! Die werden zu Weihnachten verschenkt!
Sehr Lecker und super einfach. Die gibts...
Sehr Lecker und super einfach. Die gibts öffter
Vielen Dank für die tollen Komentare. ...
Vielen Dank für die tollen Komentare.
Ich habe mir schon einen Spekulatiusvorrat angelegt.
Ich musste sie gestern auch wieder machen im Moment fast wöchentliche
Ich habe sie schon zum zweiten Mal gemacht...fast...
Ich habe sie schon zum zweiten Mal gemacht...fast alle verschenkt ..
die sind so super lecker... jetzt brauche ich noch mal ne Portion
, damit ich auch was abbekommen
Super-lecker! Ich werde sie auch heuer wieder als...
Super-lecker! Ich werde sie auch heuer wieder als Mitbringsel verschenken. Hab eine Variante mit einer Packung (Billig-) Lebkuchen gemacht, das hat auch prima geschmeckt. Und bei einem Teil Cranberries in die Mitte gegeben. Hmmmmm
Jetzt mach ich das bestimmt schon zum siebten mal....
Jetzt mach ich das bestimmt schon zum siebten mal. Die Dinger sind echt lecker. Danke
Ich stecke in manche auch mal noch ne Nuss rein. Hat auch was.
Was soll ich sagen einfach nur lecker...
Was soll ich sagen einfach nur lecker 👌🏼
Auch von mir 5 Sterne - sehr gut - hab...
Auch von mir 5 Sterne - sehr gut - hab allerdings Rum genommen - anstatt Amaretto