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Amerikaner


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 80 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 2 Eier
  • 100 Gramm Milch, zusätzlich 3 EL zum Bestreichen
  • 250 Gramm Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver, gestrichen

Guss

  • 200 Gramm Puderzucker
  • 3 Esslöffel Zitronensaft, oder Wasser
  • etwas bunte Zuckerstreusel, oder andere Streudeko
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

    Dann die Eier 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

    Milch dazuwiegen und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Mehl und Backpulver hinzugeben und 1 Min./Stufe 4 unterheben.

    Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    Mit zwei Esslöffeln jeweils sechs Haufen auf zwei Backbleche mit Backpapier geben.

    15 Minuten backen und dann mit der Milch bestreichen. Nochmal 5 Minuten backen.
  2. Guss
  3. Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und auf die glatte Seite der ausgekühlten Amerikaner geben. Nach Wunsch mit Zuckerstreusel oder Zuckerperlen dekorieren.

    Man kann auch Schokolade schmelzen und dann Streifen über den Zuckerguss ziehen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch gehackte Nüsse oder Pistazien zum Dekorieren verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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